RAWIOLKI

Ciasto: 2 szklanki mąki, jajo, 2/3 szklanki wody, szczypta soli. Nadzienie: 20dag pieczarek, 2 cebule, 2 łyżki oleju, żółtko, 2 łyżki tartej bułki, sól pieprz

Umyte i oczyszczone pieczarki oraz cebulę usmażyć na oleju, wystudzić, do dać żółtko, tartą bułkę, przyprawić solą i pieprzem. Zagnieść ciasto, wyrobić i cienko rozwałkować, po czym kieliszkiem wykroić małe krążki; na każ dym z nich ułożyć porcję nadzienia (wielkości orzecha laskowego), nakryć drugim krążkiem i starannie zlepić brzegi. Gotować kilka minut w osolonej wodzie.

---