Pomidory w zalewie, przepisy


Pomidory w zalewie!

Składniki:


Sposób przyrządzenia:
Pomidorki można sparzyć wrzącą wodą następnie polać zimną - ten zabieg umożliwia łatwiejsze obranie ze skórki. Jeśli nie chcemy pomidorki mogą pozostać w skórce, ale należy je dokładnie opłukać. 1 l wody zagotować z: zielem angielskim, liściem laurowym, cukrem, solą i pieprzem. Po całkowitym zagotowaniu - zalać zalewą słoiki z pomidorkami i pokrajaną cebulą, szczelnie zamknąć i wstawić do pasteryzacji 15 - 20 minut.

Pomidory w zalewie


Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min

Składniki

ETAPY PRZYGOTOWANIA:

1. Słoiki myjemy i wyparzamy. Pomidory po umyciu wkładamy do wrzątku i obieramy ze skórki. W słoikach układamy pomidory, dokładając po jednym ząbku czosnku, gałązce bazyli, pietruszki, liściu laurowym i czterech ziarenk pieprzu.
2. Wodę gotujemy z solą i gorącą zalewamy pomidory. Zakręcamy słoiki i studzimy. Gdy całkowicie ostygną pasteryzujemy około 10 min.
3. Tak przygotowane pomidory wykorzystuję do przyrządzania dań np cukinia w pomidorach w sezonie zimowym.

Pomidory w zalewie

Składniki:
- 3 kg małych pomidorów (czerwonych lub żółtych
- mogą być także winogronowe)
- 3 łyżki grubej soli kuchennej
- około 2 l wody
- 4 średniej wielkości liście laurowe
- 4 gałązki świeżej bazylii
- 4 spore ząbki czosnku
- 4 średnie gałązki świeżej natki

Sposób przyrządzania:

Słoiki i pokrywki dokładnie umyj i sparz wrzątkiem. Zagotuj wodę z solą. Obrane ze skórki pomidory ułóż w jeszcze ciepłych słoikach, dodaj przyprawy i zalej wrzątkiem. Słoiki mocno zakręć i odstaw. Przestudzone wstaw do garnka z wodą sięgającą do 3/4 ich wysokości i gotuj 20 minut na bardzo małym ogniu (woda nie powinna nawet bulgotać). Wyjmij, odwróć do góry dnem i poczekaj, aż ostygną. Tak przygotowane pomidory świetnie zastępują świeże poza sezonem.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
KLASYCZNY SOS POMIDOROWY, Kulinarne, przepisy
Pomidory w zalewie
Roladki schabowe zapiekane w sosie pomidorowym, RÓŻNE, Przepisy kulinarne
Ciecierzyca w sosie pomidorowym z imbirem, A Przepisy kulinarne 1
Klopsiki w sosie pomidorowym II, przepisy
KLASYCZNY SOS POMIDOROWY, Kulinarne, przepisy
SLEDZIE w zalewie pomidorowej - pyszne, Inne, KULINARIA
Płaty śledziowe w sosie miodowo pomidorowym, przepisy
fasolka w pomidorach, przepisy różne
Pierś indyka zapiekana z pomidorami i mozarellą, MOJE SPRAWDZONE PRZEPISY KULINARNE-POLECAM!!!
pasta pomidorowa, przepisy
Zupa krem z pomidorów, przepisy dla DZIECI
zupa pomidoroawa z ziolami i kasza perlowa wg 5 przemian, A Przepisy kulinarne 1
Koper włoski z pomidorami, przepisy kulinarne
Ogórki w zalewie z chili, % PRZEPISY KULINARNE%
POMIDORY PO ZYDOWSKU, Przepisy PizzaHut, McDonalds, KFC, Coca-Cola i inne
Pomidorowe Smaki Miasta, Kuchnia,Thermomix, przepisy,gospodarstwo
zalewa pomidorowa, przepisy

więcej podobnych podstron