Desery wiśniowe, książka kucharska


Deser wiśniowy.

Skład:

2 opakowania naturalnego jogurtu (2x 125g)

100ml kompotu z wiśni

wiśnie z kompotu

cukier

płaska łyżka żelatyny

250ml chudej śmietany

brązowy cukier

1/3 łyżeczki żelatyny

Sposób przyrządzenia:

Do jogurtu dodajemy kompot i cukier. Cukier do smaku, ile kto chce. Wiśnie są kwaśne, wiec ja sypie prosto z torebki , do uzyskania pożądanej słodkości. Miksujemy, żeby się zrobiło trochę puszyste.

Żelatynę wsypujemy do malej ilości wody i ciągle mieszając, podgrzewamy na małym ogniu, do całkowitego rozpuszczenia. Jeśli ktoś lubi deser bardziej miękki, może użyć trochę mniej żelatyny (ok.1/4 mniej ) Żelatynę troszeczkę przestudzamy i wlewamy do jogurtu i kompotu - energicznie mieszając. Najlepiej użyć miksera.

Wlewamy deser do pucharków i "topimy" w nim wiśnie. Wstawiamy do lodówki. Gdy trochę stężeje, przygotowujemy śmietankę. Do śmietany dodajemy brązowy cukier, też do smaku. Miksujemy razem, aż śmietana nabierze trochę puszystości ( chuda śmietana się nie ubije i o to chodzi) Żelatynę (1/3 łyżeczki) przygotowujemy tak samo i wlewamy do śmietany mieszając. Rozdzielamy śmietanę do pucharków.

Wstawiamy do lodówki. Polecane Łasochom, niezmiernie pyszne.

Przepyszny deser pomarańczowo wiśniowy

Składniki:

4 pomarańcze

½ szklanki wiśni

1/3 szklanki cukru

1 łyżka żelatyny

bita śmietana

listki mięty

Sposób przyrządzenia:

Pomarańcze dokładnie wyszorować pod bieżącą ciepła wodą, wysuszyć, przekroić na połowę. Za pomocą łyżki, uważnie aby nie uszkodzić skórki wydrążyć z połówek miąższ, a następnie białą włókninie. Miąższ obrać z błon, usunąć pestki, posiekać nożem. Wiśnie po usunięciu pestek posiekać podobnie jak miąższ pomarańczy. Wiśnie, pomarańcze i cukier wymieszać. Odcisnąć kilka łyżek soku, podgrzać i rozpuścić w nim żelatynę wg przepisu na opakowaniu. Dodać do posiekanych owoców, wymieszać. Tak przygotowanymi owocami napełniać miseczki ze skóry pomarańczy, odstawić do lodówki aż posiekane owoce stężeją. Każdą miseczkę podzielić na 4 kliny. Udekorować bitą śmietaną i listkami mięty.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Słynne DESERY, książka kucharska
Strudel makowy i inne przepisy bożonarodzeniowe, książka kucharska
Wsparcie kulinarne, przepisy, Książka kucharska
Krokiety z kapustą i mięsem, przepisy, Książka kucharska
Naleśniki, przepisy, Książka kucharska
Mazurki według Magdy Gessler, książka kucharska
Bukowina 2, Książka kucharska
Tradycyjna lazania, książka kucharska
Kurczak pieczony - przepisy, książka kucharska
najprostsze ciasto jabłkowe, książka kucharska
wina i odpowiedzialnosc, Książka kucharska
Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym, przepisy, Książka kucharska
Naleśnik maślany, przepisy, Książka kucharska
Naleśniki zwykłe, przepisy, Książka kucharska
Ciasto makowe, przepisy, Książka kucharska
Ziemniaki po chilijsku, Książka kucharska
kaczka w sosie śliwkowym, książka kucharska
Ostre chińskie cycuszki, Interaktywna Książka Kucharska PL, Kuchnia
Strucla orzechowa, przepisy, Książka kucharska

więcej podobnych podstron