Deser wiśniowy.
Skład:
2 opakowania naturalnego jogurtu (2x 125g)
100ml kompotu z wiśni
wiśnie z kompotu
cukier
płaska łyżka żelatyny
250ml chudej śmietany
brązowy cukier
1/3 łyżeczki żelatyny
Sposób przyrządzenia:
Do jogurtu dodajemy kompot i cukier. Cukier do smaku, ile kto chce. Wiśnie są kwaśne, wiec ja sypie prosto z torebki , do uzyskania pożądanej słodkości. Miksujemy, żeby się zrobiło trochę puszyste.
Żelatynę wsypujemy do malej ilości wody i ciągle mieszając, podgrzewamy na małym ogniu, do całkowitego rozpuszczenia. Jeśli ktoś lubi deser bardziej miękki, może użyć trochę mniej żelatyny (ok.1/4 mniej ) Żelatynę troszeczkę przestudzamy i wlewamy do jogurtu i kompotu - energicznie mieszając. Najlepiej użyć miksera.
Wlewamy deser do pucharków i "topimy" w nim wiśnie. Wstawiamy do lodówki. Gdy trochę stężeje, przygotowujemy śmietankę. Do śmietany dodajemy brązowy cukier, też do smaku. Miksujemy razem, aż śmietana nabierze trochę puszystości ( chuda śmietana się nie ubije i o to chodzi) Żelatynę (1/3 łyżeczki) przygotowujemy tak samo i wlewamy do śmietany mieszając. Rozdzielamy śmietanę do pucharków.
Wstawiamy do lodówki. Polecane Łasochom, niezmiernie pyszne.
Przepyszny deser pomarańczowo wiśniowy
Składniki:
4 pomarańcze
½ szklanki wiśni
1/3 szklanki cukru
1 łyżka żelatyny
bita śmietana
listki mięty
Sposób przyrządzenia:
Pomarańcze dokładnie wyszorować pod bieżącą ciepła wodą, wysuszyć, przekroić na połowę. Za pomocą łyżki, uważnie aby nie uszkodzić skórki wydrążyć z połówek miąższ, a następnie białą włókninie. Miąższ obrać z błon, usunąć pestki, posiekać nożem. Wiśnie po usunięciu pestek posiekać podobnie jak miąższ pomarańczy. Wiśnie, pomarańcze i cukier wymieszać. Odcisnąć kilka łyżek soku, podgrzać i rozpuścić w nim żelatynę wg przepisu na opakowaniu. Dodać do posiekanych owoców, wymieszać. Tak przygotowanymi owocami napełniać miseczki ze skóry pomarańczy, odstawić do lodówki aż posiekane owoce stężeją. Każdą miseczkę podzielić na 4 kliny. Udekorować bitą śmietaną i listkami mięty.