Czas 25 minut Porcji 2 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł
Składniki:
8 jajek ugotowanych na twardo
1 cebula
2 jajka surowe
200 g pieczarek
czubata łyżka kopru
otręby do panierowania
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Na odrobinie wody szklimy cebulę i dodajemy obrane i posiekane pieczarki, całość dusimy do momentu aż zostanie odparowany nadmiar wody a cebula i pieczarki zmiękną. Jajka kroimy w drobną kostkę, dodajemy do przestudzonych pieczarek, do masy dodajemy jajka i posiekany koper, wyrabiamy jednolitą masę którą pieprzymy i solimy do smaku.
Formujemy kotleciki i albo smażymy je bez dodatku tłuszczu (lub tylko po przesmarowaniu jej delikatnie olejem) albo pieczemy na papierze do pieczenia w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut.