Danie wietnamskie
(2 porcje)
ry¿, 2 woreczki
pierœ z kurczaka, 1 p³at
grzyby Mun, 3 sztuki
kie³ki sojowe, 1 ³y¿ka
jajko, 1 sztuka
olej, 3 ³y¿ki
kurkuma
imbir
cebula, 1 sztuka
sos sojowo-grzybowy, 10 ml
Olej rozgrzaæ na najlepiej wysokiej patelni lub w woku. Olej musi byæ bardzo gor¹cy. Wrzucamy na olej posiekan¹ cebulê i krótko przesma¿amy (w bardzo gor¹cym oleju wszystko sma¿y siê b³yskawicznie).
Do cebuli dodajemy pierœ pokrojon¹ w paski i sma¿ymy. Po dwóch minutach dodajemy wczeœniej namoczone i krótko obgotowane, pokrojone w paseczki grzyby Mun, po kolejnych kilku minutach dodajemy ugotowany ry¿ i kie³ki soi, wszystko sma¿ymy ca³y czas mieszaj¹c energicznie. Gdy ju¿ ry¿ bêdzie dobrze podsma¿ony