MOŻESZ JEŚĆ : wszystkie rodzaje pieczywa z wyjątkiem chleba z dodatkiem miodu, pieczywa półcukierniczego i cukierniczego, wszystkie rodzaje mąki i kaszy, potrawy z mąki i kasz, gotowane, nie słodzone z dodatkiem surowego oleju lub oliwy, odtłuszczone mleko i produkty mleczne, białe sery z odtłuszczonego mleka, białko jaj, do 2 żółtek na tydzień, chude mięso wieprzowe, wołowe, cielęce, chude kurczaki, indyki, chude ryby - sandacz, szczupak, lin dorsz, karmazyn, tłuste ryby morskie - makrela, łosoś, śledź, tuńczyk, sardynki, potrawy mięsne, półmięsne i z ryb, gotowane na parze, gotowane, duszone, smażone bez tłuszczu, chuda szynka i polędwica, konserwy mięsne z małą ilością tłuszczu, masło i niskotłuszczowa śmietana w bardzo małych ilościach, olej sojowy, słonecznikowy, lniany, arachidowy, oliwa z oliwek, ziemniaki z wody lub gotowane na parze, wszystkie warzywa oprócz wzdymających, potrawy z warzyw - gotowane, duszone, surówki z dodatkiem surowego oleju, soku z cytryny i czosnku, zupy mleczne, jarzynowe, z kasz na wywarach z jarzyn zaprawiane mlekiem lub jogurtem z mąką oraz z dodatkiem surowego oleju lub oliwy, dodatki do zup - ziemniaki, makarony, kasze, grzanki bez tłuszczu, wszystkie owoce z ograniczeniem ilościowym owoców bardzo słodkich, w ilościach ograniczonych: cukier, miód, syropy, konfitury, dżemy, cukierki bez czekolady, sól, cynamon, koperek, sok z cytryny, zielona pietruszka, angielskie ziele, inne przyprawy w ograniczonych ilościach, napoje niesłodzone, z małą ilością cukru, soki owocowe i warzywne, herbata, kawa z mlekiem, herbaty ziołowe, jogurt, kefir, sosy na wywarze z jarzyn, z dodatkiem mąki, mleka, jogurtu i oliwy lub oleju, desery - surowe owoce, pieczone jabłka, przeciery, kompoty bez cukru.

NIE MOŻESZ JEŚĆ : słodkie pieczywo i ciastka, tłuste mleko, napoje mleczne i przetwory mleczne, sery żółte, dojrzewające, topione, żółtka jajek, torty, ciastka i inne produkty cukiernicze, wszystkie mięsa i potrawy mięsne tłuste, smażone, pieczone, duszone z dodatkiem tłuszczów zwierzęcych, podroby zawierające duże ilości cholesterolu jak: nerki, wątroba, szpik kostny, tłusty drób - kaczki, gęsi, tłuste kury, podroby z drobiu, wszystkie tłuste wędliny i wyroby wędliniarskie, wyroby półmięsne, pasztety, parówki, konserwy, tłuste ryby: węgorz, sum, tłusty karp, konserwy z tłustych ryb słodkowodnych, ryby w oleju, łój, smalec, słonina, boczek, margaryna, frytki, chipsy, placki smażone, śmietana, zupy na tłustych wywarach, groszek ptysiowy, grzanki smażone, paszteciki, ciasto francuskie, potrawy z ryb smażone, potrawy z warzyw smażone, potrawy z mąki, ziemniaków, kasz, smażone lub odsmażane, pizza sosy i majonezy na tłustych wywarach z mięsa, drobiu, kości, ryb, grzybów, zaprawiane śmietaną i zasmażkami, sos tatarski, inne sosy tłuste lub słodkie, tłuste i słodkie ciasta, torty, kremy, lody itp.

WITAMINY:

E , A i witamina C Głównym źródłem tych witamin powinny być produkty naturalne (owoce, warzywa, oleje roślinne dodatkowo kwas foliowy, witamina B6 i witamina B12- można wszystkie kupić w aptece

Dodatkowo:

ograniczenie spożycia soli do 6 g dziennie

ryby (łosoś, pstrąg, makrela, dorsz) 2-3 razy w tygodniu w ilości około 200 g.

Unikać

* mocnej herbaty i kawy
* kakao
* alkoholu
* napojów energetyzujących.

Unikać

* pieczywa żytniego
* smalcu
* tłustych serów, w tym topionych
* konserw
* pasztetów
* słodkich dżemów
* tłustych rosołów
* grochówek
* frytek
* placków ziemniaczanych
* chipsów
* tortów
* lodów

Co pić

* chude mleko
* kefir
* jogurt
* herbatę zieloną
* kawę zbożową
* soki z owoców i warzyw.

---