Tarta jabłkowa |
|
Autor: Grażyna Toruńczyk
Sposób przyrz dzania: Mąkę wymieszaj z solą, dorzuć masło i posiekaj nożem lub wyrabiaj palcami, aż utworzą się kawałeczki przypominające kruszonkę. Wlej wodę, szybko zagnieć ciasto i włóż je do lodówki przynajmniej na pół godziny (można je przechowywać nawet przez wiele dni). Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do tarty lub dużą tortownicę. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj i wyłóż nim dno i ścianki formy do wysokości około 3 cm. Ponakłuwaj spód widelcem (żeby się nie wybrzuszył podczas pieczenia) i trzymaj w piekarniku, aż się lekko zazłoci (ok. 15 min). Jabłka opłucz, obierz, pokrój w plasterki i ułóż gęsto na podpieczonym cieście. Cukier, mąkę i jajko wymieszaj dokładnie z mlekiem, dodaj zapach waniliowy i zalej owoce ułożone na tarcie. Piecz w temperaturze 200°C przez pół godziny.
|
|