KONSPEKT ZAJĘCIA KOLEŻEŃSKIEGO
przeprowadzonego przez Ewę Janczewską
w dniu 12. 04. 2006r.
Obszar edukacji technicznej :
— zapoznanie z wybranymi zawodami związanymi z wytwarzaniem znanych dzieciom produktów ( np. od ziarenka do bochenka ) ,
- poznanie techniki stworzonej przez człowieka oraz wieloetapowości pracy.
Grupa wiekowa - 5 łatki
Temat: „Od ziarenka do bochenka*r - poznanie podstawowych etapów związanych z pieczeniem chleba.
Cele:
zdobycie wiedzy na temat zawodu jaki wykonuje piekarz,
poznanie podstawowych etapów związanych z pieczeniem chleba,
poznanie wielkanocnych wypieków.
opanowanie umiejętności wiązanych / nawykami kulturalno -
higienicznymi y.: mycie rak, dbanie o porządek w miejscu pracy z
zachowaniem bezpieczeństwa,
opanowanie umiejętności związanych z samodzielnym ubieraniem się w
chustkę i fartuch,
umożliwienie dzieciom przeżywania efektów własnej pracy,
obserwowanie i posługiwanie się różnymi narzędziami ułatwiającymi
codzienne życie np.: sitko, deska, piecyk elektryczny.
Metody:
oglądowa,
czynna,
metod aktywnych.
Pomoce:
plansze edukacyjne przedstawiające proces pieczenia chleba „Od ziarenka
do bochenka",
kaseta, magnetofon,
fartuszki, chustki (czepki-),-- - --- - — — —
produkty niezbędne do pieczenia chleba: mąka, drożdże, sól, woda,
ziarenka (maku, sezamu, słonecznika), olej,
sito, drewniana łyżką deseczki, piecyk elektryczny, miseczki, foremki do
ciast, ściereczki.
PRZEBIEG ZAJĘCIA
Lp. |
Sytuacje edukacyjne |
Cele operacyjne |
Środki dydaktyczne |
1. |
Powitanie piosenką pt: „ Pomogę mamusi". |
Dziecko: - zna melodię i tekst piosenki |
Kalendarz muzyczny w przedszkolu U. Smoczyńska -Natchman |
2. |
Rozmowa na temat świątecznych wypieków. |
zna charakterystyczne ciasta wielkanocne |
ciasta: bab.ka, mazurek - wypieki z ciast: baranek, zajączek, kurka |
Rozwiązanie zagadek zapowiadających tematykę zajęcia.
W sklepie kupujesz, masłem go smarujesz. Jest pszenne, razowe i bardzo zdrowe.
(pieczywo)
Ma biały czepek, białe ubranie, nocą zajmuje się wypiekaniem, a co wyrobi upiecze smacznie, i odda ludziom, nim dzień się zacznie. (piekarz)
- rozwiązuje zagadki
- „Antologia literatury dla najmłodszych" A. Ożyńska Zborowska
Słuchanie opowiadania o ziarnie pszenicy pt.: „ Tajemnica ziarenka" przy tablicy tematycznej.
uważnie słucha opowiadania
- tablice tematyczne,
opowiadanie
nauczycielki pt.:
„Tajemnica ziarenka" ~~
5.
Zabawa ruchowa do piosenki pt. „Chleb dla Ciebie"
- śpiewa piosenkę i odzwierciedla ruchem jej treść
kaseta, magnetofon,
„Chleb dla Ciebie"
w „Śpiewające
brzdące"
6.
Przygotowanie do pieczenia chleba:
mycie rąk,
założenie fartuszków i
czepków,
- samodzielnie myje ręce i zakłada chustkę i fartuszek,
- chustki, fartuchy
- produkty spożywcze
zawarcie umowy - urządzenia
elektryczne włączają dorośli,
wybranie
potrzebnych
chleba.
produktów
do upieczenia
przesianie mąki przez sito,
połączenie składników,
przygotowanie cis?*a.
zna zasady obsługi
urządzeń
elektrycznych,
wie, które produkty
są niezbędne do
wykonania ciasta,
- sitko: miseczki, drewniana łyżka.
potrafi przesiać mąkę przez sito,
prawidłowo łączy ze ! produkty ?pożv\vc/e sobą składniki
Praca indywidualna - formowanie ciasta przez dzieci, zdobienie go ziarnami (słonecznika, maku, sezamu ), włożenie do foremki. Włączenie piecyka.
- potraf] uformować ciasto i je ozdobić,
- ciasto, ziarenka,
foremki, piecyk elektryczny
8.
Podziękowanie za wspólną zabawę, pożegnanie wierszem;
Tu chłopcy i dziewczynki,
było nam wesoło,
tańczyliśmy w koło.
Teraz się żegnamy,
wesoło machamy.
- dziękując za udział w zajęciu recytuje wiersz
- „Wychowanie w przedszkolu" 7/2004
9.
Poczęstunek, próbowanie wypieku (po
l godzinie).
- częstuje panie
- upieczony chleb
Opracowała i przeprowadziła: Ewa Janczewska