PRAWO ŻYWNOŚCIOWE

Tematyka ćwiczeń:

1. Zajęcia wprowadzające. Wybór tematu do indywidualnego opracowania - projektu na zaliczenie.

2. Rodzaje norm. Opracowanie normy dla wybranego produktu.

3. Wyszukiwanie informacji - Codex Alimentarius, prawo żywnościowe UE, prawo żywnościowe krajowe

4. Ustawodawstwo wspólnotowe i krajowe dotyczące bezpieczeństwa żywności.

5. Ustawodawstwo wspólnotowe i krajowe dotyczące jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.

6. Ustawodawstwo wspólnotowe i krajowe dotyczące znakowania środków spożywczych.

7. Prezentacja zebranych aktów prawnych dla wybranego produktu.

8. Zaliczenie

PRAWO ŻYWNOŚCIOWE

Osoba odpowiedzialna za przedmiot: prof. dr hab. Anna Kołakowska

Osoby współodpowiedzialne za przedmiot: mgr inż. Anita Aranowska,

Tematyka wykładów:

Omówienie tematyki i zasad zaliczenia przedmiotu. Podział prawa żywnościowego. Prawo międzynarodowe.Codex Alimentarius FAO/WHO/WTO.Prawo żywnościowe Unii Europejskiej, stanowienie prawa, rodzaje aktów prawnych.Ważniejsze Dyrektywy ramowe.Prawo krajowe, ważniejsze ustawy i rozporządzeniaPrawo celne. Wspólnotowy Kodeks Celny.Certyfikacja i akredytacja.Normalizacja, normy międzynarodowe, EN, PN.

Urzędowa kontrola żywności.

Prawo konsumenta. Urząd Rzecznika Praw Konsumenta.

Zaliczenie.

Literatura:

A.Oleszko, B. Jeżyńska, P. Mikołajczyk, Prawo rolne i żywnościowe. Zbiór przepisów, Kraków, Zakamycze 2002.

A.Oleszko, B. Jeżyńska, P. Mikołajczyk, Prawo rolne i żywnościowe. Zarys wykładu, Kraków , Zakamycze, 2003.

E. Nitecka, M. Obiedziński, Prawo żywnościowe Unii Europejskiej, Warszawa, FAPA 2000.