G(+); tlenowe i wzgl.beztlenowe; ziarniaki
		Rodzaj Micrococcus		Rodzaj Staphylococcus	Rodzaj Streptococcus	Rodzaj Leuconostoc
		Micrococcus luteus	Micrococcus caseolyticus	Staphylococcuc aureus		Leuconostoc mesenteroides	Leuconostoc citrovorum
Hydroliza żelatyny	Nieoporne na podwyższoną temp. i giną podczas pasteryzacji; przyczyną ciągliwości mleka;goryczka serów; psucie kiszonek warzywnych; zaliczane do bakterii fermentacji peseudomlekowej	Dojrzewanie serów (ser tylżycki)	tak		Wytwarzają duże ilości śluzu z cukrów; psucie soków w cukrownictwie, produktów mleczarskich inapojów gazowanych-słodzonych.	Pożyteczny gatunek, występują częstow mleku,gdzie z cukru i kwasu cytrynowego wytwarzają acetylometylokarbinol, wskutek utlenienia przechodzi w diacetyl; nadaje masłu pożądany aromat; układ symbiotyczny z homofermentatywnym paciorkowcami
Kolonie na agarze z bulionem							Okrągłe, gładkie, żółtedo białych	Na zwykłych podłożach rosną wolno; W postaci drobnych, okrągłych kolonii
Wzrost na bulionie płynnym							Zmętnieniei tworzą żółty osad	Osad na dnie probówce
Redukcja azotanów do azotynów							tak
Wzrost na mleku							Kolagulują i kwaszą
Optymalna temperatura							37	40
Hydroliza skrobi							nie
Wytwarzanie kwasu i gazu							Bez gazu, zglukozy, laktozy,sahcarozy i glicerolu; nie wytwarzają z rafinozy
Przetrwalniki								Nie przetrwalnikują

---