OCENA RYZYKA ZAWODOWEGO
BARMAN
stanowisko			miejsce
4			1	3		0
liczba osób zatrudnionych			mężczyźni	kobiety		młodociani
Opis wykonywanych czynności na stanowisku			Stanowisko barmana usytuowane jest w pomieszczeniu lokalu gastronomicznego. Do obowiązku pracownika zatrudnionego na tym stanowisku należy: obsługa klienta - sporządzanie napojów alkoholowych, przyjmowanie pieniędzy; sprzątanie stanowiska pracy; otwieranie i zamykanie lokalu gastronomicznego; sprzątanie zaplecza socjalnego. Praca wykonywane najwięcej w porze nocnej.
Rodzaj pracy			Jednozmianowa i w porze nocnej
Przerwy			2 x 15min
Pozycja przy pracy			Przewaga pozycji stojącej
Rodzaj pracy			Przewaga wysiłku fizycznej
Rodzaj wysiłku			Przewaga wysiłku dynamicznego
Rodzaj wysiłku fizycznego			Praca średnio-ciężka
Powierzchnia stanowiska pracy			Zgodna z wymaganiami
Objętość stanowiska pracy			Zgodna z wymaganiami
Pomieszczenie pracy			Lokal usytuowany w piwnicy budynku
Prace na otwartej przestrzeni			Brak pracy na otwartej przestrzeni
Oświetlenie			Sztuczne
Wartość natężenia oświetlenia w pomieszczeniach			Zgodne z wymaganiami
Wartość natężenia oświetlenia na stanowisku			Zgodne z wymaganiami
Uwagi o oświetleniu			Pojawiające się światło stroboskopowe podczas dyskoteki
Rodzaj wentylacja			Mechaniczna
Krotność wymiany powietrza			Nie określono
Narażenie na czynniki fizyczne, chemiczne, biologiczne i inne czynniki szkodliwe
Sporządził					Data
Zatwierdził					Data

Zagrożenia na stanowisku pracy
L.p.	Rodzaj zagrożenia	Źródło zagrożenia	Ciężkość szkód	Prawdopodobieństwo	Oszacowanie ryzyka	Środki profilaktyczne
1.	Pożar, wybuch	Niedopałek pozostawiony w popielniczce, koszu na śmieci, zwarcie instalacji elektrycznej, pozostawienie włączonego urządzenia elektrycznego	Duża	Mało prawdopodobne	Średnie (zalecane środki zapobiegawcze)	Przestrzeganie instrukcji ppoż., przestrzeganie instrukcji urządzeń, sprawdzanie instalacji elektrycznej przed uruchomieniem urządzeń, sprawny sprzęt ppoż., zastosowanie oddzielnych koszy na niedopałki papierosów oraz inne odpady,
2.	Poślizgnięcie, upadek na tym samym poziomie	Śliskie powierzchnie, rozlane płyny na podłodze, pozostawione, wystające przedmioty na drodze komunikacyjnej, przechodzące przez drogę komunikacyjną przewody,	Mała	Mało prawdopodobne	Małe	Wycieranie podłogi po rozlaniu każdego płynu, sprzątanie i układanie pozostawionych przedmiotów, drożne drogi komunikacyjne, porządek na stanowisku pracy, ułożenie przewodów w wyznaczonych miejscach, zachowanie ostrożności, zakaz biegania po pomieszczeniach
3.	Upadek z wysokości	Niestabilne krzesła, podesty, wchodzenie na wysokość, spadek podczas poruszania się po schodach	Średnia	Mało prawdopodobne	Małe	Stosowanie stabilnych krzeseł, podestów. Wchodzenie na wysokość tylko w wyznaczonych miejscach i przy asekuracji drugiej osoby, zwiększona uwaga podczas schodzenia i wchodzenia po schodach, trzymanie się poręczy,
4.	Uszkodzenia płuc	Dym papierosowy powstający przez palących klientów lokalu	Średnia	Średnie	Średnie (zalecane środki zapobiegawcze)	Utrzymanie wentylacji w nienagannym stanie, umożliwiająca odpowiednią wymianę powietrza, przeglądy i konserwacja systemu wentylacyjnego, wyznaczenie odpowiednich stref w lokalu do palenia, zastosowanie klimatyzacji w miejscu pracy barmana
5.	Uszkodzenie wątroby, choroba alkoholowa, uzależnienie	Łatwy dostęp do alkoholu w miejscu pracy, „zwyczaj” spożywania alkoholu z gośćmi lokalu,	Duża	Wielce prawdopodobne	Duże (konieczne środki zapobiegawcze)	Zakaz spożywania alkoholu w miejscu pracy - KP, wzmożony nadzór osób przełożonych, spotkania uświadamiające oraz propagujące trzeźwy styl życia,
6.	Stres	Bezpośredni kontakt z różnorodną klientelą lokalu, odpowiedzialność za powierzone mienie, tempo wykonywanej pracy,	Średnia	Wielce prawdopodobne	Średnie (zalecane środki zapobiegawcze)	Prawidłowa organizacja pracy, wyeliminowanie lub ograniczenie pośpiechu,
7.	Hałas	Głośna muzyka podczas dyskoteki,	Średnia	Średnie	Średnie (zalecane środki zapobiegawcze)	Odizolowanie miejsc o dużym natężeniu hałasu, brak głośników na stanowiskach pracy, zapewnienie pracownikom strefy wolnej od hałasu,
8.	Obciążenie układu mięśniowo - szkieletowego	Przenoszenie obciążeń ponad dopuszczalne normy, długi czas pracy w pozycji stojącej,	Średnia	Mało prawdopodobne	Małe	Przenoszenie przedmiotów z częstotliwością i o dopuszczalnej masie określonej odpowiednimi normami, podnoszenie przedmiotów z ugiętych kolan i wyprostowanych pleców, przenoszenie ciężkich przedmiotów w dwie osoby, umożliwienie pracownikom odpoczynku w pozycji siedzącej,
9.	Prąd elektryczny	Porażenie prądem elektrycznym	Duże	Mało prawdopodobne	Średnie (zalecane środki zapobiegawcze)	Przegląd przewodów elektrycznych przed uruchomieniem urządzeń, zakaz stosowania uszkodzonych przewodów, gniazdek i wtyczek, stosowanie uziemień urządzeń, zakaz dotykania urządzeń mokrymi rękami, stosowanie się do instrukcji bhp urządzeń,
10.	Kontakt z ostrymi krawędziami	Ostre przybory kuchenne stosowane podczas krojenia owoców, wystające, nieosłonięte krawędzie urządzeń, rozbite szklanki,	Średnie	Mało prawdopodobne	Małe	Wzmożona uwaga podczas używania przyborów kuchennych, zakaz zbierania rozbitego szkła rękami, używanie szufelki,
11.	Poparzenia wysoką temperaturą	Poparzenie może wystąpić podczas wyciągania z wypażarki umytego szkła	Średnie	Mało prawdopodobne	Małe	Odczekanie odpowiedniego czasu od skończenia wypażania do czasu wyciągnięcia naczyń, zachowanie ostrożności, w miarę możliwości stosowanie rękawiczek chroniących przed wysoką tempereturą
12.	Szkodliwe substancje chemiczne	Poparzenie substancjami chemicznymi, zatrucie substancjami	Małe	Mało prawdopodobne	Małe	Rygorystyczne przestrzeganie dołączonych kart charakterystyk stosowanych środków chemicznych, zapoznanie pracowników z kartami charakterystyk
13.	Czynniki biologiczne	Zagrożenie powstaje podczas sprzątania zaplecza socjalnego oraz sporadycznego sprzątania sali konsumpcyjnej	Małe	Mało prawdopodobne	Małe	Stosowanie środków ochrony indywidualnej, używanie środków dezynfekujących sprzątane pomieszczenia i urządzenia,

---