BABKA MARMURKOWA

Składniki:

500 g mąki

350 g cukru

250 g masła

4 jaja

niepełna szklanka mleka lub śmietany

3 łyżki kakao

1 ½ łyżki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

cukier puder do posypania ciasta

tłuszcz do wysmarowania formy

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć z 250 g cukru, cukrem waniliowym i żółtkami, dodać mleko i mąkę z proszkiem. Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć z ciastem. Formę w kształcie baby wysmarować tłuszczem, wysypać mąką. Ciasto rozdzielić na dwie części: jedną przełożyć do formy, drugą - wymieszać z kakao i resztą cukru, położyć na poprzedniej warstwie ciasta. Piec 80-90 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Jeśli chcemy uzyskać ciasto z fantazyjnym wzorem - kilkakrotnie przekładamy ciasto jasne ciemnym.

---