Kokosanki

Składniki:

17,5 dkg cukru pudru

30 dkg wiórków kokosowych

3 białka (lub 4 jeśli jajka są małe)

Przygotowanie:

Dokładnie zagniatamy wszystkie składniki ręką. Z ciasta formujemy zbite kuleczki

o średnicy ok. 2 cm. Wstawiamy kokosanki do piekarnika (160°C). Wyjmujemy, gdy

nabiorą złocistego koloru. Zjadamy, gdy ostygną.

---