BIOCHEMIA

PROGRAM ĆWICZEŃ DLA STUDENTÓW II ROKU

KIERUNKU OCHRONA ŚRODOWISKA

Ćwiczenia mają za zadanie utrwalać wybrane treści przekazywane na wykładzie. Studenci są zobowiązani do uczestniczenia w ćwiczeniach i wykazania się przygoto­waniem teoretycznym zweryfikowanym sprawdzianem pisemnym kończącym każdą jednostkę ćwiczeniową. Elementy procesu dydaktycznego są oceniane w dwojaki sposób: jako ocena podstawowa będąca wypadkową ocen z pisemnych sprawdzianów oraz ocena za aktywność na zajęciach. Studenci przygotowują się do zajęć z dostępnych podręczników oraz wskazanego piśmiennictwa.

Ćwiczenie I. Wprowadzenie do zajęć

Ćwiczenie II. Białka- cząsteczki życia

• Budowa i właściwości aminokwasów

• Wiązanie peptydowe

• Budowa i właściwości peptydów oraz białek

• Poziomy organizacji łańcucha peptydowego, struktury: I-, II-, III- i IV-rzędowa

• Wiązania stabilizujące strukturę cząsteczki białek

Ćwiczenie III. Enzymy- podstawowe pojęcia

• Koncepcja biokatalizy

• Budowa i działanie enzymów

• Podział enzymów na klasy i przykłady reakcji katalizowanych przez enzymy każdej z klas

• Budowa i działanie wybranych kofaktorów enzymatycznych (NAD⁺, NADP⁺, FMN, FAD, Koenzym A)

Ćwiczenie IV. Kinetyka reakcji enzymatycznych

• Kinetyka reakcji enzymatycznych

• Strategie regulacyjne aktywności enzymatycznej

• Akumulatory i przenośniki energii

Ćwiczenie V. Budowa i właściwości węglowodanów

• Klasyfikacja i nazewnictwo węglowodanów

• Ważniejsze biologiczne pochodne cukrów prostych

• Budowa, właściwości i funkcja disacharydów

• Wiązanie glikozydowe

• Klasyfikacja i przykłady polisacharydów

Ćwiczenie VI. Metabolizm węglowodanów cz.1

• Uzyskiwanie i magazynowanie energii w komórce w tlenowych i beztlenowych procesach metabolicznych (oddychanie cytoplazmatyczne i wewnątrzmitochondrialne)

Ćwiczenie VII. Metabolizm węglowodanów cz.2

• Szlak pentozofosforanowy i glukoneogeneza

• Metabolizm glikogenu

Ćwiczenie VIII. Metabolizm węglowodanów cz.3

• Synteza glukozy z CO₂ i H₂O (Fotosynteza, Chemosynteza)

Ćwiczenie IX. Budowa i właściwości lipidów

• Klasyfikacja lipidów

• Nazewnictwo kwasów tłuszczowych

• Lipidy o szczególnie istotnym znaczeniu dla budowy i funkcjonowania organizmu

Ćwiczenie X. Metabolizm kwasów tłuszczowych

• Utlenianie kwasów tłuszczowych

• Synteza kwasów tłuszczowych

Ćwiczenie XI. Metabolizm aminokwasów cz.1

• Rozkład aminokwasów i cykl mocznikowy

Ćwiczenie XII. Metabolizm aminokwasów cz. 2

• Wiązanie i asymilacja azotu

• Biosynteza aminokwasów

Ćwiczenie XIII. Metabolizm hemu

• Rozkład i biosynteza hemu

Ćwiczenie XIV. Metabolizm nukleotydów

• Biosynteza i rozpad nukleotydów

Ćwiczenie XV. Zaliczenie

Literatura

1. Hames B.D., Hooper N.M., Houghton J.D.: Biochemia. Z serii krótkie wykłady, PWN, Warszawa 2000.

2. Stryer L.: Biochemia. PWN, Warszawa 1997.

3. Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. Biochemia, PWN, Warszawa, 2005

4. Kączkowski J. : Podstawy biochemii. WTN Warszawa.

5. Lewiński W. : Molekularne podłoże biologii . Operon 1999.

6. Alberts B. i inni: Podstawy biologii komórki. PWN, Warszawa 1999.

---