(w tych proporcjach wystarczy na 3-4 posiłki)
1 duża kalarepka
1 cukinia
1 cebula
kilka gałązek selera naciowego plus listki
natka
3 papryki różnokolorowe
2 pomidory bez skórki
1 łyzka oliwy z oliwek (lub nie)
1 ząbek czosnku
przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, ziele angielskie, rozmaryn, bazylia, oregano, itp. - mozna zastapić prowansalskimi)
Wszystkie warzywa i liście pokroić (grubość wg uznania, kalarapke radzę na grube kawałki, wtedy imituje ziemniaki), czosnek wycisnąć, podlać nieco wodą, dodać przyprawy, ew. oliwę, wymieszać i dusić (do miękkości). POdawać z ryżem basmati lub innym mm.
Z góry zaznaczam, że przepisy były podane dla 4 osob. Wszamałysmy jednak z przyjaciółką to we dwie i szczerze mówiąc nie pogardziłybyśmy dokładką. Dlatego z czystym sumieniem moje makaronowe przepisy podaję dla 2 osób (albo nawet 1 bardzo głodnej) Z tuńczykiem jadłam, inne nie, ale myślę, że są równie dobre.