Dieta strukturalna

Dieta strukturalna, dzięki minimalnej kaloryczności i maksymalnej wartości odżywczej wszystkich zalecanych w niej produktów, umożliwia realizację niezwykle skutecznych programów odchudzania.

Kuracje 800, 1200 kcal i Odchudzanie Weekendowe są coraz bardziej popularne wśród gwiazd show-biznesu, sportu i polityki oraz wszystkich, którzy dotychczas bezskutecznie starali się odzyskać i trwale zachować swoją idealną masę ciała. Pełne uzasadnienie medyczne diety strukturalnej spowodowało, że jest ona stosowana w uzdrowiskowym leczeniu nadwagi, otyłości oraz innych schorzeń cywilizacyjnych. Kuracje odchudzające na diecie strukturalnej wprowadziło do swojego programu leczniczego Uzdrowisko Busko-Zdrój, a już obecnie podobne plany mają renomowane zagraniczne uzdrowiska.

Tajemnicą powodzenia diety strukturalnej jest uzyskiwanie - dzięki maksymalnym dawkom naturalnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy - prawidłowego tempa podstawowej przemiany materii, nawet podczas długotrwałego ograniczania kaloryczności diety. W rezultacie nie występuje charakterystyczny dla większości diet odchudzających efekt jo-jo, a pozostanie na produktach strukturalnych również po zakończeniu kuracji umożliwia trwałe unormowanie masy ciała.

Zalecane produkty są urozmaicone smakowo i zapewniają pozyskiwanie najwyższej jakości białka, tłuszczów i węglowodanów w proporcjach odpowiadających normom obowiązującym w żywieniu człowieka. Poszczególne produkty strukturalne klasyfikowane są dodatkowo ze względu na ich wartości odżywcze oraz znaczenie dla procesów regeneracji i odmładzania tkanek. Najwyższa pięciogwiazdkowa ocena wskazuje produkty najcenniejsze, których nie może zabraknąć w diecie współczesnego człowieka.

LISTA PRODUKTÓW ZALECANYCH W DIECIE STRUKTURALNEJ

PRODUKTY ZBOŻOWE

chleb pełnoziarnisty (razowy) ***
kasza gryczana *****
kasza jaglana****
kiełki pszenicy ****
makaron razowy***
muesli bez cukru*
otręby owsiane****
otręby pszenne****
płatki owsiane*****
ryż brązowy***
ryż dziki****
zarodki pszenne*****

WARZYWA

brokuły****
brukselka**
buraki****
cebula***
cykoria**
czosnek*****
kalafior***
kapusta*****
marchew****
oliwki**
papryka****
pietruszka**
pomidory***
rzeżucha****
rzodkiewka***
sałata****
szpinak***
ziemniaki***

OWOCE

ananas****
awokado*****
banany****
cytryny**
figi****
grejpfruty****
jabłka***
jagody czarne*****
kiwi**
maliny***
morele***
pomarańcze***
porzeczki czarne****
śliwki***
truskawski***
winogorona****
wiśnie*****
żurawiny****

ORZECHY I PESTKI

migdały***
nasiona słonecznika*****
orzechy brazylijskie****
orzechy nerkowca***
orzechy laskowe***
orzechy włoskie***
pestki dyni*****
sezqam****
siemię lniane*****

PRODUKTY BIAŁKOWE

fasola***
groch****
jaja*****
jogurt***
kefir***
kurczak***
łosoś****
morszczuk*
mintaj**
pstrąg*
soczewica*****
soja*****
sola**
śledź***
tofu (ser sojowy)****
tuńczyk****
wątróbka cielęca lub drobiowa***

TŁUSZCZE

masło*
oliwa z oliwek****
olej rzepakowy****
olej lniany****

NAPOJE

herbata zielona*****
herbata czerwona****
kakao****
mleko sojowe***
naturalne soki warzywne i owocowe**
napar ze skrzypu*****
sok brzozowy****
wino czerwone***
woda mineralna*****

INNE

czekolada gorzka***
drożdże piwne***
melasa trzcinowa****

Dr Marek Bardadyn, twórca diety strukturalnej, zaprezentowanej w książkach „Kody młodości” i „Odchudzanie weekendowe” (D.W. REBIS) zaleca pięć posiłków dziennie, z których co najmniej trzy powinny składać się wyłącznie z produktów strukturalnych.

Przykładowe, przedstawione poniżej, dzienne jadłospisy Programów Odchudzających 800 i 1200 kcal w wersji dla ośrodków SPA i kuracji uzdrowiskowych łatwo pozwalają się dostosować do domowego użytku, jednak w kolejnej książce poświęconej diecie strukturalnej mają zostać zaprezentowane szczegółowe jadłospisy od podstaw przygotowane do indywidualnego stosowania.

Jadłospisy występują również w pełnej wersji wegetariańskiej.

PRZYKŁADOWY DZIENNY JADŁOSPIS DIETY STRUKTURALNEJ

800 kcal

Śniadanie 150 kcal:

Zmiksować:

- 175 g jogurtu naturalnego 1,5 % tłuszczu

- 10 g otrąb pszennych

- 150 g malin

II Śniadanie 100 kcal:

- 20 g mieszanki pestek dyni i słonecznika (po 10 g)

Obiad 300 kcal:

- zupa warzywna 15 kcal

- 100g wątróbki drobiowej z duszoną cebulką (100 g wątróbki drobiowej obtoczyć w łyżeczce mąki pszennej i usmażyć na łyżce oliwy z oliwek, pod koniec smażenia dodać 50 g cebuli)

- surówka z pora lub cykorii 200g (pokroić 200 g cykorii i  zetrzeć 50 g jabłka, wszystko wymieszać i skropić sokiem z cytryny)

Podwieczorek 100 kcal:

- 200 g kiwi (3 średnie)

Kolacja 150 kcal:

- ELIKSIR POMARAŃCZOWY 150 kcal

-200 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciśnięty)

-15 g zarodków pszennych

-10 g moreli suszonych (wcześniej namoczonych ok. 1 godz.)

1200 kcal

Śniadanie 150 kcal:

- 30 g chleba żytniego z soją  i słonecznikiem

- 20 g sera mozzarella

- 1 średniej papryki - 50 g

Zmiksować:

- 200 ml mleka sojowego

- 10 g otrąb pszennych

- 100 g truskawek

II Śniadanie 100 kcal:

- 20 g gorzkiej czekolady

Obiad 500 kcal:

- zupa warzywna 15 kcal

- 250 g zapiekanki z makaronu (80 g pieczarek podsmażyć na płaskiej łyżeczce masła następnie do 200 g ugotowanego makaronu razowego dodać podsmażone pieczarki, rozmieszane jajko, szczyptę soli morskiej i wszystko wymieszać, posypać 20 g sera żółtego i zapiec w piekarniku, po wyjęciu posypać 10 g posiekanego szczypiorku lub kiełków rzodkiewki lub rzeżuchą )

- surówka z pomidora (150g pomidora doprawić przyprawami i cebulą)

Podwieczorek 100 kcal:

- 150 g winogron

Kolacja 250 kcal:

- awokado z serkiem wiejskim - 1 średnie awokado ok. 100g (waga bez pestki) umyć, przekroić wzdłuż i usunąć pestkę. Nałożyć do owocu 80g serka wiejskiego ziarnistego i posypać solą czosnkową .  

ELIKSIRY DIETY STRUKTURALNEJ

Hitem diety strukturalnej są eliksiry odchudzające i odmładzające, czyli świeże, naturalne koktajle o kaloryczności 150 - 200 kcal, które zalecane są do systematycznego stosowania zamiast tradycyjnych posiłków. Dzięki maksymalnym dawkom doskonale przyswajalnych naturalnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy przyspieszają one przemianę materii oraz zapewniają długotrwały przypływ energii pozwalając uniknąć typowego dla odchudzania osłabienia i pogorszenie samopoczucia.

Wypijanie codziennie zamiast kolacji jednego z eliksirów diety strukturalnej powoduje systematyczną i trwałą redukcję masy ciała, nawet jeśli nie wprowadzimy innych zmian w dotychczasowym sposobie odżywiania.

Dodatkowo poszczególne eliksiry zapewniają podczas regularnego stosowania konkretne efekty zdrowotne wynikające z działania substancji zawartych w poszczególnych produktach wykorzystywanych do ich przyrządzania.

ŻÓŁTY 150 kcal

OCZYSZCZAJĄCY ORGANIZM Z TOKSYN I NADMIARU CHOLESTEROLU

1. sok brzozowy - 250ml

2. plaster ananasa

3. 1 małego jabłka

4. morela suszona

5. łyżka kiełków lub zarodków pszennych

6. łyżka otrąb pszennych

WIŚNIOWY 200 kcal

PRZECIWZMARSZCZKOWY, PRZYWRACAJĄCY GĘSTOŚĆ SKÓRZE, INICJUJĄCY POWSTAWANIE KOLAGENU

1. mleko sojowe - 200ml

2. wiśnie - 100g

3. 2 łyżeczki zarodków pszennych

4. łyżeczka melasy trzcinowej

5. 1 łyżeczki skrzypu

POMARAŃCZOWY 200 kcal

WZMACNIAJĄCY, UZUPEŁNIAJĄCY WITAMINY I MIKROELEMENTY

1. świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 250ml

2. pokrojona figa

3. suszona morela (wcześniej namoczona w wodzie lub soku jabłkowym)

4. łyżeczka siemienia lnianego

5. łyżeczka zarodków pszennych

6. łyżeczka drożdży piwnych

BIAŁY 200 kcal

UZUPEŁNIAJĄCY WAPŃ I MIKROELEMENTY. ZALECANY W OSTEOPOROZIE, DLA ALERGIKÓW I DLA DZIECI

1. mleko ryżowe lub sojowe - 200 ml

2. 1 banana

3. pokrojona figa

4. łyżeczka zarodków pszennych

5. łyżeczka melasy trzcinowej

ZIELONY 150 kcal

POPRAWIAJĄCY PRZEMIANĘ MATERII, ODCHUDZAJĄCY

1. kefir lub jogurt naturalny 1,5 % tłuszczu - 200ml

2. 1 małego dojrzałego avocado - 30g

3. łyżka stołowa soku z cytryny

4. łyżka siekanej zielonej pietruszki

5. łyżka otrąb owsianych

6. 1 łyżeczki morszczynu

Więcej informacji o diecie strukturalnej - dostępnych kuracjach odchudzających na www.dietastrukturalna.pl

---