02.

SKŁADNIKI :

• 3 jajka

• ½ szklanki mleka

• ½ szklanki wody

• 1-2 szklanek mąki pszennej

• sól

• gałka muszkatołowa

WYKONANIE:

• jajka roztrzepać

• wlać ½ szklanki mleka- roztrzepać,

• wlać ½ szklanki wody- roztrzepać,

• mieszając, wsypywać sukcesywnie mąkę pszenną.

• Dodać soli i zmieloną gałkę muszkatołową.

• Ciasto ma osiągnąć konsystencję gęstej śmietany.

• Mocno rozgrzaną patelnię wysmarować skórką słoniny lub innym tłuszczem.

• Wlewać cienkim strumieniem ciasto naleśnikowe na rozgrzaną patelnię.

• Naleśnik smażymy z obu stron.

• Naleśniki faszerować serem lub dżemem i zawinąć.

• Oprószyć cukrem pudrem, ulubioną polewą lub śmietaną.

---