ZACHODNIOPOMORSKI UNIWERSYTET TECHNOLOGICZNY

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

Zakład Opakowalnictwa i Biopolimerów

SPRAWOZDANIE

Z

Ć W I C Z E N I A 3

ANALIZA JAKOŚCIOWA ANIONÓW

Wykrywanie pojedynczego anionu

Ćwiczenie wykonał zespół:

Paulina Nakoneczna

Elżbieta Rał

Oktawia Sobczak

1.

HCl

CH₃COO^-

CH₃COONa + HCl = CH₃COOH +NaCl

CH₃COO^- + H⁺ = CH₃COOH

2.

AgNO₃

PO₄^-

Na₂HPO₄ + BaCl₂ = BaHPO₄↓ + 2 NaCl

HPO₄^2- + Ba²⁺ = BaHPO₄↓ ⁺

BaHPO₄ + H ⁺ = Ba⁺² + H₂PO₄^-

3. BaCl₂

I^-

BaCL₂ + 2AgI↓ = BaI₂ + 2AgCl↓

Ba²⁺ + 2Cl^- + 2AgI ↓ = Ba²⁺ + 2I^- + 2AgCl↓

2Cl^- + 2AgI^- = 2I^- + 2AgCl↓

W kwaśnych deszczach występują głównie dwa aniony; NO₃^- i SO₄^2-. Jaki mają wpływ na środowisko wodne oraz florę i faunę?

Nr probówki

Aniony gr I

Anion CH₃COO^-

1

HCl

Odczynnik

Wnioski- powstające aniony

Obserwacje

Równania reakcji

Wydziela się charakterysty-czny zapach

CH₃COONa + HCl = CH₃COOH +NaCl

CH₃COO^- + H⁺ = CH₃COOH

2

3

-niszczenie i wymieranie drzew, mchów i porostów,

-zmniejszanie odporności na choroby i szkodniki,

-niekorzystny wpływ na systemy korzeniowe;

-ginięcie ryb łososiowatych

BaCl₂ -

Środowisko obojętne

Ag NO₃-

W obecności HNO3

-zakwity glonów

-odpływ Ca²⁺ i Mg²⁺, zwiększenie stężenia H⁺

- Al^3.+, obniżenie pH

Aniony gr III

Anion I^-

Aniony gr I

Anion PO₄^3-

Fauna i Flora

Wytrącił się żółty osad

Wytrącił się biały osad

Środowisko wodne

BaCL₂ + 2AgI↓ = BaI₂ + 2AgCl↓

Ba²⁺ + 2Cl^- + 2AgI ↓ = Ba²⁺ + 2I^- + 2AgCl↓

2Cl^- + 2AgI^- = 2I^- + 2AgCl↓

Na₂HPO₄ + BaCl₂ = BaHPO₄↓ + 2 NaCl

HPO₄^2- + Ba²⁺ = BaHPO₄↓ ⁺

BaHPO₄ + H ⁺ = Ba⁺² + H₂PO₄^-

NO₃^-

SO₄^2-

---