Regionalne atrakcje kulinarne 28.05.2011, GWSH, regionalne atrakcje kulinarne


28.05.2011

Uregulowania prawne produktów regionalnych

Produkty regionalne i tradycyjne

Głównym celem certyfikacji jest ochrona dziedzictwa narodowego.

Oznaczenia unijne - trzeba zapamiętać znaczki nie chce mi się rysować. Chroniona nazwa pochodzenia; chronione oznaczenie geograficzne; gwarantowana tradycyjna specjalność.

Produkty ekologiczne: na znaczku rolnictwo ekologiczne

Produkt regionalny to produkt wpisany do jednego z unijnych rejestrów

- Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia

- nazwa regionu, konkretnego miejsca lub wyjątkowo kraju, używana do opisu produktu rolnego lub artykułu spożywczego

- jakość produktu lub jego cechy powinny być głównie związane z otoczeniem geograficznym i właściwymi dla niego czynnikami

- produkcja, przetwarzanie i przygotowanie na tym samym obszarze

- Rejestru Chronionych oznaczeń geograficznych

- nazwa regionu, konkretnego miejsca lub wyjątkowo kraju, używana do opisu produktu rolnego lub artykułu spożywczego

Jakość produktu może wynikać z naturalnych lub ludzkich czynników takich jak klimat, szata roślinna specyficzna gleba, ukształtowanie terenu lub niezmienna tradycyjna metoda lokalna

- produkcja, przetwarzanie lub przygotowywanie odbywa się na tym określonym obszarze

Najważniejsza różnica miedzy tymi dwoma rodzajami polega na sile związku danego produktu z miejscem jego pochodzenia

I tak Chnp można uzyskać tylko i wyłącznie operując na danym obszarze

- Rejestru Świadectw Specjalnego Charakteru - Gwarantowana Tradycyjna Specjalność

- nazwa musi być sama w sobie specyficzna lub wyrażać specyficzny charakter produktu

- produkt musi posiadać cechy, które odróżniają go od innych

- specyficzny charakter musi wynikać z tradycji

Produkty tradycyjne - warunki do spełnienia:

- za metody uważa się metody wykorzystywane, od co najmniej 25lat

- nazwa produktu tradycyjnego nie podlega ochronie

- na listę wpisani są produkty a nie producenci

Uregulowania prawne produktów regionalnych:

Rozporządzenie Rady (WE) nr 510/2006

Rozporządzenie Rady (we) nr 509/2006

Nazwy generyczne - nazwy, które stały się nazwami rodzajowymi nie mogą być zarejestrowane.

Ochrona oznaczeń i nazw:

Oznaczenie geograficzne i nazwy pochodzenia to nie to samo, co patenty i znaki towarowe

  1. Są dobrem narodowym

  2. Prawo do ich używania ma każdy, kto produkuje na zdefiniowanym obszarze i zgodnie z zadeklarowaną metodą

  3. Służą rozwojowi całego Regionu

Zarejestrowane nazwy są chronione przed: wszelkimi bezpośrednimi lub pośrednim wykorzystaniem w celach komercyjnych zarejestrowanej nazwy dla produktów nieobjętych rejestracją o ile produkty te są porównywalne do produktów zarejestrowanych pod tą nazwą lub jeśli stosowanie nazwy narusza prestiż chronionej nazwy.

Ochrona zarejestrowanej nazw obejmuje - każde niezgodne z prawem zawłaszczenie imitację lub aluzję, jeśli nawet prawdziwe pochodzenie produktu jest zaznaczone lub chroniona nazwa została przetłumaczona lub towarzyszy jej wyrażenie „w stylu, rodzaju, przy użyciu metody: lub podobne.

Przepisy karne

Bezprawne wykorzystywanie chronionej nazwy - sankcje

- grzywna

- kara ograniczenie wolności

- kara pozbawienia wolności do lat 2

Jeżeli sprawca uczynił sobie z popełnienia przestępstwa stałe źródło dochodu albo dopuszcza się tego przestępstwa w stosunku do produktów rolnych lub środków spożywczych o znacznej wartości podlega karze pozbawienia wolności od 6 miesięcy do lat 5.

Inspekcja, jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych kontroluje artykuły rolno spożywcze posiadające zarejestrowane chronione nazwy pochodzenia chronione oznaczenia geograficzne albo gwarantowane tradycje specjalności oraz współpracuje z jednostkami sprawującymi taką kontrolę w innych państwach.

Kontrola na wniosek producenta!! - koszty kontroli ponosi ten, który zgłosił

Promocja turystyczna Krakowa i Małopolski poprzez markę produktów tradycyjnych i regionalnych

Dlaczego produkty regionalne?

- sektor turystyki kulinarnej - urozmaicenie oferty

- szukanie odrębności

- kształtowanie tożsamości regionalnej

- aktywizacja środowisk lokalnych

Podmioty zajmujące się promocją produktów regionalnych w regionie małopolska:

- województwo małopolskie

- miasto Kraków

- MARR

- MOT

Województwo Małopolskie - Małopolski smak (pocztówka polsko angielska)

Festiwal „Małopolski smak” - półfinały lokalne w czterech miejscach z finałem w Krakowie

- Festiwal pierogów (Kraków - mały rynek, plac Szczepański)

- festiwal zupy (Kraków)

Akcja rekomendacji krakowskich restauracji trwa od 4 lat. W 2008 roku wyróżniono 171 lokali, które cechuje wysoka jakość usług. Rekomendowanym restauracjom przyznano statuetki z brązu z symbolicznym krakowskim obwarzankiem.

Do udziału zaproszono wszystkie krakowskie restauracje a przystąpiło do niej ponad 200 lokli, które dobrowolnie poddały się ocenie Kapituły.

Małopolska Agencja rozwoju Regionalnego MARR - etykieta „produkt tradycyjny z Małopolski” kontynuacja przez MOT projektu certyfikacji kulinarnego.

Działania promocyjne dzielimy:

- imprezy gastronomiczne

- wizyty dziennikarzy krajowych (gazeta wyborcza, dzienni, Tv Polska, portal zdrowie.pl)

- podróże studyjne dziennikarze zagranicznych (Hiszpania, Francja, Włochy)

- wydawnictwa



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
19 05 2011 CAid 18227
28 05 2012
28 10 2011
FIZJOLOGIA CZŁOWIEKA (X WYKŁAD 5 05 2011 r )
PMI 04 05 2011 wykład
infinity forbes 05 2011
05 2011
Materiały do wykładu 4 (28 10 2011)
2 13 Polityka medialna 28 05 13
programowanie imprez turystycznych 13.03.2011, GWSH, programowanie imprez turystycznych
04.MDS-Rumiankowe wianki-12.05.2011[1] 1, Scenariusze - przedszkole
19 Grawitacyjne ruchy masowe 2 (28 04 2011)
promocja zdrowia1 05 2011
PI wykład 7 & 05 2011
ćwiczenia 5 Rachunkowość zarządcza  05 2011
ćwiczenia 5 podatki  05 2011
wykład 4 rachunkowość zarządcza ) 05 2011
Ćwiczenia z 27-29.05.2011 (piątek-niedziela) T. Waldon, UJK.Fizjoterapia, - Notatki - Rok I -, Biome

więcej podobnych podstron