28.05.2011
Uregulowania prawne produktów regionalnych
Produkty regionalne i tradycyjne
Głównym celem certyfikacji jest ochrona dziedzictwa narodowego.
Oznaczenia unijne - trzeba zapamiętać znaczki nie chce mi się rysować. Chroniona nazwa pochodzenia; chronione oznaczenie geograficzne; gwarantowana tradycyjna specjalność.
Produkty ekologiczne: na znaczku rolnictwo ekologiczne
Produkt regionalny to produkt wpisany do jednego z unijnych rejestrów
- Rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia
- nazwa regionu, konkretnego miejsca lub wyjątkowo kraju, używana do opisu produktu rolnego lub artykułu spożywczego
- jakość produktu lub jego cechy powinny być głównie związane z otoczeniem geograficznym i właściwymi dla niego czynnikami
- produkcja, przetwarzanie i przygotowanie na tym samym obszarze
- Rejestru Chronionych oznaczeń geograficznych
- nazwa regionu, konkretnego miejsca lub wyjątkowo kraju, używana do opisu produktu rolnego lub artykułu spożywczego
Jakość produktu może wynikać z naturalnych lub ludzkich czynników takich jak klimat, szata roślinna specyficzna gleba, ukształtowanie terenu lub niezmienna tradycyjna metoda lokalna
- produkcja, przetwarzanie lub przygotowywanie odbywa się na tym określonym obszarze
Najważniejsza różnica miedzy tymi dwoma rodzajami polega na sile związku danego produktu z miejscem jego pochodzenia
I tak Chnp można uzyskać tylko i wyłącznie operując na danym obszarze
- Rejestru Świadectw Specjalnego Charakteru - Gwarantowana Tradycyjna Specjalność
- nazwa musi być sama w sobie specyficzna lub wyrażać specyficzny charakter produktu
- produkt musi posiadać cechy, które odróżniają go od innych
- specyficzny charakter musi wynikać z tradycji
Produkty tradycyjne - warunki do spełnienia:
- za metody uważa się metody wykorzystywane, od co najmniej 25lat
- nazwa produktu tradycyjnego nie podlega ochronie
- na listę wpisani są produkty a nie producenci
Uregulowania prawne produktów regionalnych:
Rozporządzenie Rady (WE) nr 510/2006
Rozporządzenie Rady (we) nr 509/2006
Nazwy generyczne - nazwy, które stały się nazwami rodzajowymi nie mogą być zarejestrowane.
Ochrona oznaczeń i nazw:
Oznaczenie geograficzne i nazwy pochodzenia to nie to samo, co patenty i znaki towarowe
Są dobrem narodowym
Prawo do ich używania ma każdy, kto produkuje na zdefiniowanym obszarze i zgodnie z zadeklarowaną metodą
Służą rozwojowi całego Regionu
Zarejestrowane nazwy są chronione przed: wszelkimi bezpośrednimi lub pośrednim wykorzystaniem w celach komercyjnych zarejestrowanej nazwy dla produktów nieobjętych rejestracją o ile produkty te są porównywalne do produktów zarejestrowanych pod tą nazwą lub jeśli stosowanie nazwy narusza prestiż chronionej nazwy.
Ochrona zarejestrowanej nazw obejmuje - każde niezgodne z prawem zawłaszczenie imitację lub aluzję, jeśli nawet prawdziwe pochodzenie produktu jest zaznaczone lub chroniona nazwa została przetłumaczona lub towarzyszy jej wyrażenie „w stylu, rodzaju, przy użyciu metody: lub podobne.
Przepisy karne
Bezprawne wykorzystywanie chronionej nazwy - sankcje
- grzywna
- kara ograniczenie wolności
- kara pozbawienia wolności do lat 2
Jeżeli sprawca uczynił sobie z popełnienia przestępstwa stałe źródło dochodu albo dopuszcza się tego przestępstwa w stosunku do produktów rolnych lub środków spożywczych o znacznej wartości podlega karze pozbawienia wolności od 6 miesięcy do lat 5.
Inspekcja, jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych kontroluje artykuły rolno spożywcze posiadające zarejestrowane chronione nazwy pochodzenia chronione oznaczenia geograficzne albo gwarantowane tradycje specjalności oraz współpracuje z jednostkami sprawującymi taką kontrolę w innych państwach.
Kontrola na wniosek producenta!! - koszty kontroli ponosi ten, który zgłosił
Promocja turystyczna Krakowa i Małopolski poprzez markę produktów tradycyjnych i regionalnych
Dlaczego produkty regionalne?
- sektor turystyki kulinarnej - urozmaicenie oferty
- szukanie odrębności
- kształtowanie tożsamości regionalnej
- aktywizacja środowisk lokalnych
Podmioty zajmujące się promocją produktów regionalnych w regionie małopolska:
- województwo małopolskie
- miasto Kraków
- MARR
- MOT
Województwo Małopolskie - Małopolski smak (pocztówka polsko angielska)
Festiwal „Małopolski smak” - półfinały lokalne w czterech miejscach z finałem w Krakowie
- Festiwal pierogów (Kraków - mały rynek, plac Szczepański)
- festiwal zupy (Kraków)
Akcja rekomendacji krakowskich restauracji trwa od 4 lat. W 2008 roku wyróżniono 171 lokali, które cechuje wysoka jakość usług. Rekomendowanym restauracjom przyznano statuetki z brązu z symbolicznym krakowskim obwarzankiem.
Do udziału zaproszono wszystkie krakowskie restauracje a przystąpiło do niej ponad 200 lokli, które dobrowolnie poddały się ocenie Kapituły.
Małopolska Agencja rozwoju Regionalnego MARR - etykieta „produkt tradycyjny z Małopolski” kontynuacja przez MOT projektu certyfikacji kulinarnego.
Działania promocyjne dzielimy:
- imprezy gastronomiczne
- wizyty dziennikarzy krajowych (gazeta wyborcza, dzienni, Tv Polska, portal zdrowie.pl)
- podróże studyjne dziennikarze zagranicznych (Hiszpania, Francja, Włochy)
- wydawnictwa