Najprościej: zrób mocny wywar warzywny z włoszczyzny z dodatkową dużą cebulą, liściem laurowym i 10 ziarenkami ziela angielskiego + 1,5 łyżeczki soli i 1,5 łyżeczki miodu (ostatecznie cukru). Jeśli masz z ryby np. głowę, płetwy, to wygotuj je razem z warzywami. Wywar przecedź, zachowaj 1 ładną marchewkę. Na wrzący wywar wrzuć rybę podzieloną na niezbyt duże kawałki (tak na jedno zagarnięcie łyżką). Gotuj na malutkim ogniu 15 min. Dopraw solą i pieprzem, dodaj zachowaną marchewkę startą na grubej tarce. Podawaj jak rosół z makaronem (lepiej domowym
) i kawałkami ryby.

---