Dorada po tajsku(1), przepisy różne


Dorada po tajsku

- Kiedy chcą sobie w Tajlandii zaserwować na obiad rybkę, przyprawiają ją, zawijają w duże liście bananowca i pieką. Ponieważ w Polsce z liściami bananowca może być krucho, proponuję zastąpić je kieszonką z folii aluminiowej. W szczelnej kieszonce, podczas pieczenia przyprawy wnikają w rybę i łączą się z jej naturalnym smakiem. Wychodzi pysznie.
Aha, proponuję podawać doradę z ryżem jaśminowym.

Dla: 2 osób
Czas przygotowania: 20 min.
Czas pieczenia: 25-30 min.

Jak to zrobić?

1. Rozkrój brzuch ryby i usuń wnętrzności i błonki. Wyrwij skrzela i opłucz całość pod strumieniem wody. Odetnij płetwy, ogon i oskrob z łusek.
2. Przygotuj marynatę: pokrój cebulę w cienkie piórka; imbir oskrob ze skórki i zetrzyj na małej tarce tak, żeby uzyskać dwie łyżeczki imbirowych wiórków; posiekaj kolendrę i czosnek.
3. Składniki marynaty zalej sosem chilli, sosem rybnym, octem ryżowym i sokiem z 1 cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Natnij skórę ryby kilka razy po obu stronach, żeby mięso podczas pieczenia lepiej przesiąkło smakiem marynaty.
5. Posól rybę i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
6. Z folii aluminiowej zrób dwie kieszonki. (Kieszonki robi się tak: oderwij ok. 60 cm folii z rolki i złóż na połowę. Zawiń brzegi, tworząc aluminiową torebkę.)
7. Nafaszeruj rybę marynatą i włóż ją do kieszonki. Dodaj pozostałą część marynaty do środka i zamknij kieszeń, zawijając folię.
8. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 190-200 stopni C przez 25-30 min.

Bon appetit!

Produkty potrzebne do przepisu



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Morskie ragout po meksykańsku, przepisy różne
Pierogi po mazursku, przepisy różne
Morskie ragout po meksykańsku, przepisy różne
PIEROGI ARLETKI, przepisy różne
Wina - przepisy różne nr 5, { Winiarstwo - Browarnictwo - Gorzelnictwo }
Kurczak po koreańsku, Przepisy kulinarne
fasolka w pomidorach, przepisy różne
Spółka partnerska - przepisy, Różne Dokumenty, MARKETING EKONOMIA ZARZĄDZANIE
przepisy rozne od 7 do miesiaca
Grahamki z parówkami, Dieta Dukana - przepisy różne
Wina - przepisy różne nr 8, { Winiarstwo - Browarnictwo - Gorzelnictwo }
BUŁKA TARTA, Dieta Dukana - przepisy różne
Wina - przepisy różne nr 12, { Winiarstwo - Browarnictwo - Gorzelnictwo }
Hamburger Big Mac, Dieta Dukana - przepisy różne
Sushi - krok po kroku - przepis - fotoilustracje, Kuchnia
Brandade czyli zapiekanka ziemniaczana z dorsza(1), przepisy różne
Szybki dip, Dieta Dukana - przepisy różne
Wieprzowina duszona z koprem włoskim, przepisy różne

więcej podobnych podstron