układ pokarmowy, fizjologia


Seminarium fizjologia 6.04.09r.

Układ pokarmowy

Ośrodek głodu - ma stałe toniczne pobudzenie, aktywność zależna od zużycia glukozy przez ośrodek (przy zmniejszonym zużyciu glukozy jego aktywność rośnie)

Na aktywność motoryczną i wydzielniczą przewodu pokarmowego wpływają:

Budowa przewodu pokarmowego

Podstawowy rytm elektryczny - BER

- Źródłem są komórki rozrusznikowe Cajala.

- BER indukuje prądy w wewnętrznej warstwie okrężnej.

- Częstość BER:

BER

BER - nie wywołuje skurczów, ale wyznacza częstość potencjałów czynnościowych.

Czynniki wywołujące potencjały czynnościowe:

Motoryka przewodu pokarmowego

  1. Skurcze toniczne - charakterystyczne dla zwieraczy,

  2. Skurcze rytmiczne - przełyk, żołądek, jelito

MMC wędrujący kompleks mioelektryczny (90-110min), powstający w okresie międzytrawiennym

Faza I - nieliczne potencjały i brak akt. skurczowej

Faza II - częstsze potencjały i skurcze

Faza III - na każdy BER potencjał i skurcz (silny skurcz perystaltyczny)

Faza IV - okres przejściowy

Część jelitowa układu autonomicznego ENS - „mózg trzewny”
Rodzaje neuronów: czuciowe, interneurony i efektorowe (motoryczne i wydzielnicze)

  1. Splot podśluzówkowy (Meissnera) - reguluje czynność wydzielniczą i resorpcję.

  2. Splot śródmięśniowy (Auerbacha) - reguluje motorykę przewodu pokarmowego

Sploty pozostają pod wpływem nerwów błędnych i trzewnych.

Nerwy błędne:

- wzmagają aktywność splotów jelitowych

- zwiększają częstość wyładowań komórek Cajala (BER, MMC)

Cykl żucia

  1. Faza przygotowawcza

  2. Zetknięcie szczęk z pokarmem

  3. Miażdżenie pokarmu

  4. Zetknięcie zębów obu szczęk

  5. Rozcieranie między zębami pokarmu

  6. Końcowe zamknięcie szczęk

Droga dośrodkowa: n.V, IX, X

Droga odśrodkowa: n. V, VII, IX, X

Fazy połykania

  1. Ustna - dowolna; 0,3sek

  • Gardłowa - odruchowa; 1,5sek