Bananowiec

Składniki masy:

• margaryna Kasia

• 3 - 4 żółtka

• 0,5 szklanki cukru

• 1 kg obranych bananów

• galaretka cytrynowa.

Żółtka utrzeć z cukrem, a następnie dodać miękką, pokrojoną margarynę - utrzeć na jednolitą masę. Banany umyć, obrać ze skórki, pokroić w dość cienkie plastry i dodać do masy jajecznej, a następnie całość ponownie utrzeć (banany powinny się rozpaść). Galaretkę rozpuścić w jednej szklance gorącej wody (250 ml), ostudzić i połączyć z masą.

Tortownicę wyłożyć okrągłymi lub podłużnymi biszkoptami, a na nie wylać przygotowaną masę.

Składniki „kremu”:

• 3 - 4 białka

• 2 łyżki cukru

• galaretka o czerwonym zabarwieniu np. wiśniowa, truskawkowa.

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dokładnie wymieszać go z otrzymaną pianą. Galaretkę rozpuścić w jednej szklance gorącej wody (250 ml), ostudzić i połączyć z masą. Powstały „krem” wylać na lekko zastygniętą masę bananową. Gdy „krem” również zastygnie wierzch ciasta zalać galaretką (o żółtej lub zielonej barwie) rozpuszczoną w 500 ml gorącej wody (oczywiście wcześniej studzimy galaretkę). Całość wstawić na kilka godzin do lodówki.

---