temat lekcji: Ogólna charakterystyka cukrów.
klasa: 3ta 3tb
Część lekcji |
Czynności uczniów |
Czynności nauczyciela |
Środki dydaktyczne |
Metody |
|
|
Docelowe |
Zadania |
|
|
|
WSTĘPNA |
Przypominają grupy funkcyjne poznanych związków: alkoholi, aldehydów i ketonów.
|
Omawiają grupy funkcyjne: alkohole: gr. hydroksylowa -OH aldehydy: gr. karbonylowa -CHO ketony: gr. karbonylowa =O
|
Prosi o przypomnienie grup funkcyjnych alkoholi, aldehydów i ketonów. |
|
|
GŁÓWNA
|
Opisują podział cukrów ze względu na ilość cząsteczek.
Opisują cukry ze względu na ilość atomów węgla w łańcuchu.
Opisują cukry ze względu na położenie grupy karbonylowej.
Opisują cukry proste:
cząsteczkę rybozy (aldoza, pentoza).
cząsteczkę glukozy (aldoza, heksoza).
cząsteczkę fruktozy (ketoza, heksoza).
Opisują występowanie cukrów.
|
Cukry dzielą się na: - monosacharydy (zbudowane z jednej cząsteczki) - disacharydy (zbudowane z dwóch cząsteczek) - oligosacharydy (zbudowane z kilku cząsteczek) - polisacharydy (zbudowane z wielu cząsteczek)
Cukry dzielą się na: - triozy (3 at. węgla w cząsteczce) - tetrozy (4 at. węgla w cząsteczce) - pentozy (5 at. węgla w cząsteczce) - heksozy (6 at. węgla w cząsteczce)
Cukry dzielą się na: - aldozy (gr. karbonylowa na początku łańcucha) - ketozy (gr. karbonylowa w środku cząsteczki)
Cukry mogą występować w postaci łańcuchowej i pierścieniowej. W postaci stałej są w formie pierścienia, w roztworze mogą otwierać cząsteczkę.
|
Podaje informacje do zeszytu. |
Tablica.
|
Słowno-podająca.
|
KOŃCOWA |
|
|
|
|
|