ekonomika sciaga 2, żywienie człowieka i ocena żywności, semestr 2, organizacja przed


Organizacja to:

  1. Ogół zasobów zarządzania ludźmi i zasobami, koordynowanie czynności ogniw dla osiągnięcia danych celów.

  2. Grupa o określonej budowie i zasadach działania ustalonych prawnie bądź spontanicznie na podstawie uznanych wzorów i tradycji, dążąca do danego celu.

Organizacja (słownik wyrazów obcych):

  1. Grupa ludzi zjednoczonych wspólnym działaniem, programem działania, wspólnymi poglądami, zadaniami, a także instytucja społeczna, polityczna, itp.

  2. Sposób zorganizowania czegoś, forma, system.

  3. Organizowani, urządzanie czegoś.

Wg Kotarbińskiego („Traktat o dobrej robocie” 1976) organizacja to pewien rodzaj całości ze względu na stosunek do niej jej własnych elementów, a mianowicie taka całość, której wszystkie składniki współprzyczyniają się do powodzenia całości.

Jan Zieleniewski: organizacja to rzecz, której - gdy jest rozpatrywana pod względem stosunku jej własnych elementów do niej jako całości - przysługuje ta szczególna cecha, że wszystkie jej składniki (w zasadzie) przyczyniają się do powodzenia całości i która powstaje w rezultacie świadomego procesu organizowania.

Obecnie dla zdefiniowania istoty organizacji używa się określenia odwrotnego do powyższego wskazując, że organizacja to całość, która przyczynia się do powodzenia samych części.

Organizację można rozpatrywać w znaczeniu:

W znaczeniu rzeczowym organizacja jest istniejącą już i działającą instytucją, sformalizowaną lub nieformalną.

W znaczeniu atrybutowym organizacja to cecha każdej sekwencji działań ludzkich, które spełniają następujące warunki:

  1. jest celowa, tzn. skierowana na osiągnięcie konkretnego celu;

  2. jest złożona z powiązanych ze sobą elementów, relacje między którymi nie są przypadkowe, a wyznaczone przez realizowany cel;

  3. zarówno cel jak i struktura wewnętrzna daje się… ?

W sensie czynnościowym organizacja jest procesem tworzenia jakiejkolwiek całości organizacyjnej, polegającym na dobieraniu i łączeniu ze sobą poszczególnych jej części z punktu widzenia osiągnięcia prawidłowego celu.

Przedsiębiorstwo - wyodrębniona prawnie, organizacyjnie i ekonomicznie jednostka (organizacja) prowadząca działalność gospodarczą w celu osiągnięcia zysku.

Ekonomika - zajmuje się zjawiskami ekonomicznymi występującymi w jednostkach gospodarczych, korzysta w swych rozwiązaniach z metod ekonomii i wykrytych przez nią praw.

Zarządzanie - opiera się na legalnej, tj. opartej na przepisach prawnych, władzy nad ludźmi i rzeczami w ramach organizacji i jak łatwo zauważyć - jest rodzajem działalności kierowniczej.

W ujęciu tradycyjnym wyodrębnia się 5 funkcji (składowych) zarządzania. tj.:

  1. planowanie

  2. organizowanie

  3. wprowadzanie polityki kadrowej

  4. kierowanie ludźmi

  5. kontrolowanie

Obecnie prowadzenie polityki kadrowej oraz kierowanie ludźmi ujmowane są łącznie jako funkcja przewodzenia.

Funkcje:

ANALIZA MAKROOTOCZENIA I KONKURENCYJNEGO OTOCZENIA PRZEDSIĘBIORSTWA

OTOCZENIEM ORGANIZACJI:

jest wszystko to co znajduje się na zewnątrz niej i co:

  1. wywiera na nią wpływ (obecnie)

  2. może mieć na nią wpływ (w bliższej lub dalszej przyszłości)

oraz na co organizacja:

  1. oddziałuje (obecnie)

  2. może oddziaływać (w bliższej lub dalszej przyszłości)

Otoczenie organizacji: