Sernik na zimno z bananem i jabłkami(1), Przepisy na ciasta i wiele innych


Sernik na zimno

Składniki:

BISZKOPT:
-3 jajka
-3 łyżki mąki pszennej+1 łyżka mąki ziemniaczanej
-3 łyżki cukru
-pół łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA:
-4 serki ho
mogenizowane ,,Danio'' waniliowe
- pół szklanki cukru pudru
-2 jajka
-pół szklanki mleka
-6 łyżeczek żelatyny
-10 dkg
Kasi
-250 ml ś
mietanki kremówki 30%

MASA ŚMIETANKOWA:
-250 ml śmietanki kremówki 30%
-galaretka truskawkowa
-2 łyżki cukru pudru

Owoce do dekoracji, wedle uznania.

Wykonanie:

1.Biszkopt. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Na końcu dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, całość mieszamy delikatnie łyżką. Pieczemy ok 20 minut w temp. 160stopni.Biszkopta nie wyjmujemy z foremki.

2. Masa serowa.
Mleko podgrzać, wsypać żelatynę i dokładnie ją rozpuścić (nie gotować!). Kasie rozpuścić dodać cukier puder i lekko podgrzać, aby dalej działać składniki muszą być wystudzone. Żółtka miksujemy z serkami, dodajemy powoli masę z cukru i Kasi, następnie ubijamy śmietankę i dodajemy do masy serowej. Po chwili ubijania dodajemy żelatynę rozpuszczoną w mleku i na sam koniec pianę ubitą z 2 białek. Gotową masę serową wlewamy na biszkopta, wstawiamy do lodówki.

3. Masa śmietankowa. Wcześniej radzę sp
orządzić galaretkę, ja do mojej dodałam jeszcze dodatkowo dwie łyżeczki żelatyny alby lepiej stężała. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem, powoli dolewamy do niej połowę galaretki. Tak przygotowaną masę wlewamy na masę serkową. Gdy ciasto lekko stężeje układamy na nim owoce oraz wlewamy pozostałą część galaretki. Smacznego :)

0x01 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sernik na zimno(1)(2), Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik na zimno wg Aleex, Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik na zimno(1)(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik czekoladowy pachnący pomarańczami(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik Ambasador, Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik bez pieczenia(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
Gotowany sernik z bakaliami na waflach(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
SERNIK ORZECHOWY(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
Sernik z gruszkami w białej czekoladzie, Przepisy na ciasta i wiele innych
Wyborny sernik z gruszkami, Przepisy na ciasta i wiele innych
Bułeczki serowe, Przepisy na ciasta i wiele innych
Placek z truskawkami, Przepisy na ciasta i wiele innych
STAROMODNE CZEKOLADOWE CIASTO, Przepisy na ciasta i wiele innych
Murzynek(1), Przepisy na ciasta i wiele innych
Lodowiec warstwowy, Przepisy na ciasta i wiele innych
MIODOWE CIASTO DLA PSZCZÓŁKI, Przepisy na ciasta i wiele innych
Rafaello(2), Przepisy na ciasta i wiele innych
Pyszne orzeszki Aleex, Przepisy na ciasta i wiele innych
SZYBKI MURZYNEK II, Przepisy na ciasta i wiele innych

więcej podobnych podstron