SZURI, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR


SZUR

Powierzchnia i struktura użytków rolnych w Polsce (1996 - 1998 r. GUS)

Wyszczególnienie

Powierzchnia

Tys ha

%

Grunty orne

14 100

76

sady

260

1

łąki

2 700

15

pastwiska

1 400

8

OGÓŁEM

18 400

100

Powierzchnia i struktura zasiewów rolnych w Polsce (1996 - 1998 r. GUS)

Wyszczególnienie

Powierzchnia

Tys ha

%

Zboża

8 800

71

Strączkowe na nasiona

150

1

Ziemniak

1 300

10

Przemysłowe (burak c 50%, rzepak)

800

6,5

Pastewne

900

7

Pozostałe uprawy (warzywa w GO)

450

3,5

OGÓŁEM

12 400

100

Reszta - ziemie odłogowane

Specyfika polowej produkcji roślinnej

Rodzaje produkcji roślinnej:

  1. polowa produkcja roślinna na gruntach ornych

  2. produkcja pasz na łąkach i pastwiskach czyli na UZ

  3. produkcja ogrodnicza obejmująca sadownictwo, wrzywnictwo, kwiaciarstwo i uprawy roślin leczniczych - na użytkach wydzielonych

  4. produkcja roślin wodnych .......

  5. .......

Grupy roślin wg sposobu użytkowania:

  1. zboża (3/4 pokrycia na białko)

  2. okopowe

  3. strączkowe (motylkowe grubonasienne)

  4. przemysłowe (oleiste. Włókniste, specjalne)

  5. motylkowate pastewne (motylkowate drobnonasienne)

  6. pastewne niemotylkowate (trawy pastewne, komponenty mieszane ....)

Agrotechnika - całokształt zabiegów stosowanych w produkcji roślinnej obejmujący dobór gatunków i odmian oraz następstwo (zmianowanie) , przygotowanie nasion do siewu (sadzenia), technika uprawy roli, nawożenie, siew (sadzenie), pielęgnowanie, zbiór (omłot).

Technologia uprawy ziemiopłodów - poprawne wykonanie wszystkich czynności począwszy od doboru stanowiska, gatunku i odmiany aż po zbiór.

ROŚLINY STRĄCZKOWE

Strączkowe:

fasola, groch, bób, soja, soczewica, orzech ziemny, groch włoski

łubin, groch pastewny (peluszka), wyka

Gatunki uprawiane na dużych obszarach w świecie mają małe znaczenie w Polsce o czym decydują warunki klimatyczne.

Znaczenie gospodarcze roślin strączkowych:

Cechy niekorzystne (wady):

Skład chemiczny i wartość energetyczna nasion roślin strączkowych

białko

Tłuszcz sur

Bezazotowe zw wyciągowe

Włókno sur

Popiół sur

Wartość energ

Łubin żółty

42,0

4,4

33,3

15,1

5,2

7,0

Wyka kosmata

33,0

0,7

58

8,0

4,7

7,27

Groch jadalny

21,1

1,2

70

3,7

3,6

7,58

Soja

35,1

20,7

33,3

5,1

6,6

8,29

fasola

6,88

Skład chemiczne nasion łubinu

Łubin żółty

Łubin wąskolistny

Łubin biały

Łubin andyjski

Białko ogółem

40,1

29,6

34,6

43,5

Tłuszcz

5,2

6,5

8,9

Włókno

17,7

18,8

14,9

Popiół

4,0

3,5

4,0

Bezazotowe zw wyciągowe

33,0

43,6

37,6

alkaloidy

0,06

0,06

0,05

Zawartość białka ogółem (%) i niektórych aminokwasów w białku (g/16 g N) roślin strączkowych

Białko ogółem

lizyna

Metionina

Groch

23,8

7,2

Śruta sojowa

44,1

6,2

Bobik

30,4

6,6

Jęczmień

12,6

3,8

pszenica

13,4

3,0

Wartość pokarmowa suchej masy zielonki roślin strączkowych (%)

białko

włókno

popiół

Wart energet

Tłuszcz surowy

Bezazotowe zw wyciągowe

Łubin żółty

20,8

24,0

10,0

4,07

2,6

42,6

Wyka siewna

21,3

26,0

12,1

3,67

2,6

37,8

Wyka kosmata

24,4

27,0

11,1

4,47

3,4

34,1

Groch jadalny

16,5

2,9

Wartość pokarmowa słomy roślin strączkowych.

białko

tłuszcz

Bezazot zw wyciąg

Włókno sur

Wyka siewna

11,5

0,9

36,5

42,0

Groch pastewny

10,9

1,6

35,6

Masa resztek pożniwnych i składników mineralnych bobiku uprawianego w plonie głównym.

Masa resztek pożniwnych (t/ha)

N

P

K

Ca

Mg

korzenie

Korzenie + słoma

Bronto

2,08

6,88

77

5

132

36

14

Nadwiślański

1,96

7,55

94

8

141

51

13

Tinos

2,17

5,30

Łubin żółty

0,58

4,69

Łubin wąskolistny

6,02

94

16

78

64

19

Rośliny strączkowe dzięki symbiozie z bakteriami wytwarzają duże ilości azotu.

Bardzo często występują czynniki ograniczające proces symbiozy:

Związki obniżające strawność:

Taniny albo garbniki - są to bezazotowe substancje zawierające liczne grupy hydroksylowe typu polifenoli. Obniżają strawność białka i węglowodanów zmniejszają dostępność metioniny i żelaza oraz pogarszają smak paszy.

Inhibitory trypsyny

Związki toksyczne:

Lektyny - są czynnikiem toksycznym uszkadzającym nabłonek przewodu pokarmowego powodujący biegunki, a nawet zgon (+++ fasola, ++ soja, + groch, bobik)

Alkaloidy - są to zasadowe związki organiczne (+++ łubin gorzki, + łubin pastewny)

Oligosacharydy - są polisacharydami o unikalnej strukturze chemicznej charakteryzują się one silnymi właściwościami gazotwórczymi i to zarówno dla człowieka i dla zwierząt.

Efekty zdrowotne oligosacharydów:

Produkcja roślin strączkowych na świecie:

Pow uprawy (mln ha)

plon

Zbiór (mln t)

Soja

67,2

2,11

141,5

Fasola

28,5

0,66

18,9

Orzech ziemny

22,9

1,18

27,0

Groch włoski

11,4

0,74

8,4

Bób

2,3

1,46

3,3

RAZEM

142,1

1,51

214,1

Powierzchnia uprawy roślin strączkowych w Polsce

Tys ha

Plony (jadalne)

Plony (pastewne)

Zbiór (tys t)

1980

190

1,31

0,95

204

1990

307

2,20

1,90

599

1992

345

1,50

1,00

1998

150

2,10

1,82

250

Powierzchnia uprawy roślin strączkowych pastewnych na nasiona w Polsce (w tys ha)

Rok

bobik

Łubin past

peluszka

Wyka siewna

1995

12.5

21.6

12.6

7,4

Areał plantacji nasiennych (w tys ha)

Groch siewny

bobik

Łubin

1990

22,3

16,4

13,0

1995

7,3

2,2

5,0

Przyczyny spadku areału roślin strączkowych:

Przyczyny dużej zmienności plonowania

Bobik

Charakterystyka form tradycyjnych bobiku

Charakterystyka form samokończących

Zalety form tradycyjnych

Wady

Zalety form samokończących

Wady



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
egza-Ib, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR
SZUR, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR
szur-IW, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR
Kopia plikuegza-Ia, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR
bur-w1, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR
bur-w2, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR
pobranie składników, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR, SZUR2, Projekty
szur-I, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Wszystko na SZUR
Opracowania na inżynierkę - parzyste, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok
Dobór roślin na kompleksy, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok
groch siewny, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Projekty -SZUR
projekt Łubinu Emili, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Projekty -SZUR
Len włókno 3, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Projekty -SZUR, SZUR projekty stare
1jnyhnynhuuyj6yjy6, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Projekty -SZUR
Rynek cukru i skrobi-SZUR, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok
trawy wartościowe, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Łąki
Rachunkowość1, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok
PRZEGLĄD LITERATURY, Notatki Rolnictwo, 4 rok, IV rok, Projekty -SZUR

więcej podobnych podstron