Domek Baby Jagi

Składniki
2 czubate szklanki mąki, 1/3 szklanki cukru pudru, 2 czubate łyżki miodu gryczanego, jajo, kopiasta łyżka masła, po łyżeczce proszku do pieczenia i przyprawy do pierników, bakalie, kostki czekolady, kolorowe galaretki i małe cukierki do dekoracji.
Lukier: 2 surowe białka, 25 dag cukru pudru, łyżka soku z cytryny
Wykonanie
Miód stopić, ostudzić, wlać do mąki. Dodać masło, jajo, cukier, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Rozwałkować w prostokąt grubości około pół centymetra. Wykroić podstawę domku o wymiarach 22 x 16 cm, dwie ścianki o wymiarach 4 x 20 cm, dwuspadowy dach (dwa prostokąty o bokach 12 x 22 cm) i dwie ściany szczytowe dopasowane wielkością do pozostałych części. Ułożyć części domku na dużej brytfannie posmarowanej tłuszczem i upiec na złoty kolor. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder oraz sok z cytryny i jeszcze przez chwilę ubijać. Przestudzone części domku posklejać lukrem i zostawić na kilkanaście minut, aby wyschły. Następnie posmarować domek lukrem, ozdobić orzechami, rodzynkami, kostkami czekolady, galaretkami i małymi cukierkami. Jak większość ciast piernikowych, najlepsze jest w kilkanaście dni po upieczeniu.

---