Bankiet09

(na ok. 40 babeczek)

Ciasto:

•    z50 g miękkiego masła

■    1 łyżeczka cukru

•    1 łyżeczka soli

■    2 żółtka t 1 całe jajko

■    1/2 łyżeczki pieprzu białego

•    t/l łyżeczki papryki słodkiej

•    1/4 łyżeczki cbtlt

•    l łyżeczka majeranku

■    400 g maki

•    1/2 łyżeczki proszku do pieczeń ta Farsz:

■    250g szynkt wędzonej

‘ ¹OOg groszku konserwowego

■    toog kukurydzy

•    140 g zielonego ogórka - JOg korniszonów

•    koperek, natka pietruszki

//y^/r. rt/i ner-

•    wszystkie składniki umieścić w naczyniu wg podanej kolejności i wyrabiać przy pomocy kopystki - czas I min.

obr. poz. 5-6

•    wyrobione ciasto chłodzić w lodówce przez I godzinę

•    po wyjęciu ciasta z lodówki wylepiać uprzednio nasmarowane masłem foremki na babeczki, piec - czas 20 min, temp. 170-ISO °C, po upieczeniu ostudzić

•    koperek i pietruszkę drobno posiekać - czas ok. 5 s. obr. poz. 5-6

•    dodać szynkę i rozdrobnić - czas ok. 5-S s, obr. poz. 4-5, przełożyć do innego naczynia

•    ogórki rozdrobnić - czas 5-8 s. obr. poz. 4-5

•    szynkę z zieleniną i pozostałymi składnikami ogórek, kukurydza'; włożyć do naczynia, dodać majonez i połączyć

- czas 5-10 s. obr. poz. I, wsteczny - koperek i pietruszkę drobno posiekać

•    wszystkie składniki wymieszać dodając majonez

•    farszem wypełnić babeczki

•    40 dag półtłustego sera twarogowego

•    kiszonego ogórka

-    JOggrzybów marynowanych

-    JO g czerwonej papryki

•    40g cebuli 'sparzonej)

-    120g świeżego ogórka

•    trochę kukurydzy z puszki

•    3 łyżki żelatyny

•    sól, pieprz - 1/2 łyżeczki

//nee n/s:

• wszystkie warzywa rozdrobnić w TM - czas 20 s. obr. poz. 4 przełożyć do innego naczynia ser rozdrobnić - czas 25 s, obr. poz. 5 dodać warzywa, sól. pieprz i delikatnie wymieszać - czas kilka s, obr. poz. 2.5

żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody (ok. I MT)

przestudzoną żelatynę dodać do masy serowej i wymieszać

czas 11 s. obr. poz. 2.5

masę ułożyć na posmarowanej oliwą folii

uformować serdelek, zawinąć i chłodzić 2 godz. w lodówce

podawać udekorowany natką pietruszki

to

łl