Aldehydy naczmaat** »odorów pr*y a ulegam w środowiaku zasadowym w
ttw. reakcji dy^awpuicyuupwapia czyli reakcji utlenienia i redukcji, w której z dwu rwaarmk aldehydu tamy tkę jedna i uMairtn alkoholu (produkt redukcji aldehydu) i jedna capacdi odpowiedniej kwmi kuboksybwgp (produkt utleniania aldehydu)
H
2HOIO
iwmaliktuj
hcoo
*"**'■* _ jon
♦ CHtOH
metanol