Image032

pakajanic. pomimo fizjologicz-si to z faktem, ze wiele reakcji społeczno-kulturowych, trady-mia. Regulacja głodu i sytości iti, o czym świadczą obserwo-vym problemem jest fakt, że znych mechanizmów kontroli wierzętach.

i regulacji jest podwzgórze, ęści bocznej ośrodek głodu Wykazano jednak, że oprócz nerwowego (Ol JN) rn.in. ciało ywicrać istotny wpływ na po-i stanie odżywienia otrzymuje docierające do podwzgórza, go. na zakończeniach których dopamina, modyfikujące zadanych na temat wpływu sa-Związanc jest to z: makroskładników diety i ich w OUN lub wątrobie: iTP;

m, przez receptory obwodowe pokarmowego < cholecystoki-podczas trawienia pokarmu; ukagonu, neuropeptydu Y, lub braku określonych sklad-la siebie:

-    wpiywcm ooecnośct lub braku w diecie specyficznych aminokwasów (trypfo-fanu, fenyloalaniny). które przechodząc przez bariery krew/mózg są prekursorami neuroprzeka/ników (adrenaliny, noradrenaliny, scrotoniny i dopa-miny) regulujących funkcjonowanie określonych regionów mózgu, odpowiedzialnych za zachowania żywieniowe;

-    wpływem kwasu gammn-aminoniasłowego (GABA) rn.in. na układ dopnmi-nonergiczny bocznej czyści podwzgórza;

-    zmianami temperatury ciała pod wpływem swoiście dynamicznego działania pokarmu;

-    wpływem chemoscnsorycznyclt bodźców z jamy ustnej, nosa i jelit, które w postaci zintegrowanych pobudzeń dochodzą prawdopodobnie, poprzez, jądro migdałowate i podwzgórze do czołowej kory mózgowej, i po osiągnięciu stanu nasycenia powodują wygasanie aktywności neuronów .

Wymienione wyżej czynniki nie wyczerpują wszystkich możliwości wpływów, a nakładające się nań czynniki środowiskow e jeszcze ten problem komplikują. Można jednak pow iedzieć, żc ilość pobieranego pokarmu, a także prawdopodobnie jego w artość energetyczna, są oceniane przez układ, w którym zbiegają siy wszystkie informacje z. przewodu pokarmowego, wątroby i krwi (w tym też jej temperatura), o sianie odżywienia, zapasach, natężeniu przemian metabolicznych i wiciu innych.

139