1. Istota rachunkowości i jej funkcjonowanie w Polsce i świecie.
Funkcje metody i zasady rachunkowości.
Proces globalizacji a funkcjonowanie rachunkowości.
2. Majątek podmiotu i źródła jego finansowania.
Zasoby majątkowe podmiotu gospodarczego.
Źródła finansowania majątku.
3. Bilans - zestawienia w podmiocie gospodarczym.
Charakterystyka aktywów.
Charakteiystyka pasywów.
Pojęcie, wymogi ustawowe i wzór bilansu.
4. Procesy gospodarcze wr pomiotach gospodarczych (hotelarstwo, gastronomia, biura podróży)
Operacje gospodarcze - charakterystyka i klasyfikacja.
Wpływ operacji gospodarczych na składniki bilansu.
Dowód księgowy - pojęcie, funkcje i cechy.
5. Konto księgowe - zasady funkcjonowania.
Pojęcie i zasady funkcjonowania konta.
Zasady podwójnego zapisu oraz konsekwencje.
Zestawienie obrotów i sald oraz zamykanie konta.
Dzielenie kont księgowych.
Łączenie kont.
6. Wynik finansowy - podstawowa kategoria ekonomiczna.
Elementy tworzące wynik finansowy.
Wynik finansowy w działalności.
Rachunek zysków i strat.
Organizacja rachunkowości w podmiocie gospodarczym.
7. Ewidencja środków pieniężnych.
Rozliczenia gotówkowe i bezgotówkowe w podmiocie.
Kredyty bankowe - narzędzie finansowania działalności.
Pozostałe „ąuasi” pieniądze.
8. Środki trwałe oraz wartości niematerialne i praw ne.
Środki trwałe - pojęcie i ich amortyzacja.
Wartości niematerialne i prawne.
9. Rozrachunki podmiotu.
Ewidencja rozrachunków.
Rozrachunki z tytułu podatków.
Rozrachunki z tytułu wynagrodzeń oraz ich rozliczanie.
10. ANALIZA DZIAŁALNOŚCI SEKTORA HOTELARSKIEGO GASTRONOMICZNEGO i BIUR PODRÓŻY
Pojęcie popytu i jego niestabilność.
Pojęcie kosztów i ich struktura.
Charakterystyka produktu - orientacja rynkowa i kosztowa firm.
11. EWIDENCJA I KLASYFIKACJA KOSZTÓW
Koszty a kryterium wyboru decyzji.
Koszty ich istota i znaczenie.
Koszty własne i ich kategorie pokrewne.
Koszty w podmiotach hotelarsko - gastronomicznych i biur podróży.
12. KLASYFIKACJA KOSZTÓW A ZARZĄDZANIE PODMIOTEM
Kryteria klasyfikacji kosztów.
Koszty - ich klasyfikacja, wycena zapasów oraz pomiar zysku.
Klasyfikacja kosztów dla celów decyzyjnych i kontrolnych.
Metody wyceny materiałów.