st

cukier

15 (3 płaskie łyżeczki) miód pszczeli    40 (4 łyżeczki)

* Chleb skrobiowy: w lOOg chleba znajduje się około l,6g białka - przy niższej zawartości białka (np. 0,4-0,6g) istnieje możliwość zwiększenia ilości pieczywa;

** w przypadku podwyższonego potasu należy zastosować tzw. „podwójne gotowanie" lub moczenie w wodzie celem wypłukania większej ilości potasu;

*** o ile nie ma ścisłych ograniczeń w podaży fosforu.

PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS (50 g BIAŁKA)

Śniadanie

-    ryż na mleku (mleko 230 g, ryż 20 g, cukier 5 g)

-    chleb z miodem (chleb skrobiowy 50 g, masło roślinne 10 , miód pszczeli 40 g)

Drugie śniadanie

-    sok z czarnej porzeczki (sok pitny 120 g)

-    chleb z szynką (chleb pszenny 40 g, masło roślinne 5 g, szynka średnio tłusta gotowana 30 g, papryka 20 g)

Obiad

-    barszcz czerwony (włoszczyzna 40 g, buraki 100 g, mąka skrobiowa 3 g, śmietana 10

-    kurczak duszony (filet z kurczaka 60g surowego mięsa, olej 10 g, papryka 2 g)

-    mizeria (ogórek 100 g, śmietana 30% 20 g, szczypiorek 5 g)

-    ziemniaki (ziemniaki 200 g, olej 5 g)

Podwieczorek

-    jabłko pieczone z dżemem (jabłko 100 g, dżem 10 g, cukier puder 2 g)

Kolacja

-    herbata z cytryną (herbata 0,5 g, cytryna 10 g, cukier 10 g)

-    chleb z masłem (chleb skrobiowy 80 g, masło roślinne 10 g)

-    jajko w majonezie (jajko 1 szt., majonez 20 g)

-    sałata zielona (20 g)

74