100�n na gwiazdke i karnawal002

Nasz zimowy zeszyt jest jak atrakcyjny podarunek pod choinkę. Mnóstwo w nim przepisów, które umilą Wam święta, ale nie tylko. 100 Dań warto też mieć pod ręką, gdy będziecie szykowali przyjęcie sylwestrowe, bal dla dzieci czy codzienny rodzinny obiad. Szczególnie polecam rozdział poświęcony daniom dla jaroszy. Znalazły się w nim bowiem przepisy na potrawy przygotowywane na co dzień przez doświadczonych wegetarian.

%

V*. f,

&

Pierniczki z okładki

Przygotowanie: 40 min Pieczenie: 20 min Na 40 sztuk po 120 kcal

■    szklanka cukru ■ szklanka miodu

■    4 jajka ■ 1/2 szklanki gęstej śmietany

■    1/2 kostki (10 dag) masła

■    ok. 1/2 kg mąki ■ łyżeczka sody oczyszczonej ■ torebka przyprawy

do pierników a3/4 szklanki cukru pudru

■    2 łyżki soku z cytryny

■    Miód, cukier i masło podgrzewać mieszając, aż się rozpuszczą. Lekko przestudzić, wbić jajka, wlać śmietanę i sodę rozpuszczoną w łyżce letniej wody. Wsypać przyprawę do pierników i tyle mąki, by dało się zagnieść elastyczne, ale niezbyt twarde ciasto.

■    Rozwałkować je na placki grubości 1 cm. Foremka

mi wyciąć różne kształty. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej _w papierem do pieczenia. Piec V    ■*"    .

20 minut w temp. 170°C. Piernicz- .

ki wystudzić, zdjąć z blachy.

■    Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny na gęsty lukier. Wierzch pierniczków polu-krować, zostawić do całkowitego zastygnięcia.

/00<6ut-l\M

Adres redakcji: 02-677 Warszawa, ul. Wynalazek 4, tel. [phone] (70)

Redaktor naczelna: Magdalena Hennig-Rosiecka. Redaktor prowadząca, autorka: Justyna Nowicka Dyrektor artystyczny: Andrzej Bogacz.

Sekretarz redakcji: Joanna Anczura. Fotoedyton Julita Bogacka. Opracowanie graficzne: Grzegorz Woźniak. Współpraca:

Honorata Piwowarska. Produkcja: Robert Bielski. Przygotowalnia:

Protea TAFF, Sp. z o.o., Warszawa. Druk: Poligrafia SA Kielce Wydawca: OliverVoigt

G+J Gruner+Jahr Polska Sp. z o.o.& Co. Spółka Komandytowa ul. Wynalazek 4,02-677 Warszawa, członek Izby Wydawców Prasy. Wydawca grupy kobiecych pism poradniczych: Magdalena Malicka. Dyrektor operacyjny: Marek Szpunar. Dyrektor ds. korporacyjnych:

Kinga Dubicka. Dyrektor kreatywny: Michał Piekarski. Reklama: Elżbieta Hołubka (dyn), Paulina Nowak, Monika Rosiak. Marketing: Małgorzata Jarosz, Edyta Ciszewska, Elwira Antolak. Dystrybucja: Mirosław Tański (dyrektor).

ISSN 1641-0440

Wydawca dodatków specjalnych „NAJ” ostrzega P. T. sprzedaw-    * ^

ców, że sprzedaż aktualnych i archiwalnych numerów czasopi-sma po innej cenie niż wydrukowana na okładce jest działaniem i m * I Tfll 18 0 L 011N ł na szkodę Wydawcy i skutkuje odpowiedzialnością sądową.    ma kwtmu orsmwcj iwr

(1