133 4

Odpowiedi

Próba Rysunek cloiwladt /enia t ohieiwaf |ą

woda

<li",tylowana

"Ul

paplfrik

uniwersalny

żółty

Rńwngni# reaki ji

|a uir im hodzl.

Wnliikl

Mocznik ma §d

( 'VII ulitijfMhy

dobrze iu/|łn§ się w wod. ir- \

ces flzyc/ny. dotermlc/nyjj

kryształki

mocznika

UNO

3(stęż.)

h

mocznik \

biały osad soli

CO(NH₂)₂ + HN0₃ -> ->CO(NH₂)₂ • HN0₃^

Reakcja potwie dza obecność yr py funkcyjnej o charakterze if sadowym.

CO,

C0(NH₂)₂ + 2H₂0 + 2HCl-> -> C0₂t + 2 NH4CI Ca(OH)₂ + C0₂-» CaC0₃4- +

+ h₂o

W kwasowym śni dowisku mocznik hydrolizuje z wy-dzieleniem C0₂.

mocznik

. ,_r, *    zmętnienie

(aq)    Ca(OH)_2(aq) wody

wapiennej

NaOH

papierek

lakmusowy

niebieski

(aq)

mocznik

mocznik

NaOH_(aq)

CuS0_4(aq)

Rn

roztwór

różowofiołkowy

CO(NH₂)₂ + 2 NaOH ->

Na₂C0₃ +

+ 2 NH₃t

W środowisku zasadowym mocznik hydrolizuje z wydzieleniem NH₃.

temp.

2 CO(NH₂)₂ -*NH₃T +

+ H₂N-CO-NH-CO-NH₂ biuret biuret + Cu(OH)₂ różowofiołkowe zabarwienie roztworu

Ogrzewanie mocznika prowadzi do wydzielenia amoniaku i wytworzenia biuretu reagującego z Cu(OH)₂ (reakcja biureto-wa).

m, sponująi metyloamiiift, ro/t wi -irm wodorotlenku potasu, kwasom solnym, fonoloftalHną i oran/om metylowym, zaproponuj doświadczenie pu/walające określić charakter < hemiczny tej aminy. Naszkicuj rysunek . 1.. .wintl< /(‘nią. Określ barwę roztworu w kolejnych probówkach. Uza-ladnij zasadowy charakter metyloaminy. Napisz równania reakcji w formie cząsteczkowej. Na podstawie wartości stałych dysocjacji porównaj zasadowość metyloaminy i fenyloaminy. Podaj wniosek.

©wiedź

llęitleU

/filia ai wacja

żninie tn ii,

fcsirtdnienie

fialr* dysocjacji

CH₃NH,

H_?0

HCl_(aq) i    bezbarwny lekko

oranż    czerwony

metylowy    roztwór

czerwony roztwór

ch₃nh₂ + hci —> ch₃nh3⁺ cr

odczyn słabo kwasowy - hydroliza soli CH₃NH₃⁺ + H₂0 25 CH₃NH₂ + H₃0⁺

K,

metyloaminy

ChUNH,

^K0H(aq)f    malinowy

fenoloftaleina roztwór malinowy roztwór

Reakcja nie zachodzi.

= 5,1 • 1CT⁴, Kf_enyi_oamj_ny =3,8 • 10'

Metyloamiana jest zasadą mocniejszą niż fenyloamina.

Wniosek

Metyloamina jest związkiem o charakterze zasadowym ze względu na obecność wolnej pary elektronowej na atomie azotu.

Aminokwasy i białka

Zadanie 290.

Do czterech probówek wprowadzono białko jaja kurzego. Następnie do pierwszej probówki dodano chlorek ołowiu(ll), do drugiej - kwas solny, do trzeciej - formaldehyd, a czwartą probówkę ogrzewano. W każdej wytrącił się biały kłaczkowaty osad. Następnie dodano do nich wody destylowanej i zawartość wytrząsano.

Podaj wzory stosowanych związków chemicznych. Zapisz obserwacje. Uzasadnij obserwowane zmiany w kolejnych probówkach. Określ proces i podaj, co powodują dodane do białka związki oraz podwyższona temperatura.