201106032

d.

b.

23.

a.	Odporny na działanie sił ścinających	a.	regulację temperatury
b.	Odporny na działanie sił ściskąjących	b.	regulację szybkości mieszania w pełnym zal
c.	Odporny na czynniki fizyko — chemiczne		obrotów mieszadła
	panujące w trakcie hodowli	c.	regulację szybkości mieszania w ustalonym ,
d.	Podatny na degradację przez komórki		obrotów mieszadła
	mikroorganizmów	d.	jednoczesną regulację temperatury i szybko!
metod immobilizacji nie zalicza się:			mieszania

Test TTC jest testem związanym z procesom:

a.    hydrolizy

b.    oddychania tlenowego

c.    oddychania beztlenowego

d.    katalazy

Organizmy wielokomórkowe w osadzie czynnym to:

a.    bakterie

b.    wrotki

c.    orzęski

d.    wiciowcc

hnmobilizacji (unieruchamianiu) możno poddowoó:

a.    Komórki mikroorganizmów

b.    Komórki mikroorganizmów, roślin i zwierząt

c.    Enzymy, komórki mikroorganizmów, roilin i zwierząt oraz organelle komórkowe Tylko enzymy

W immobilizacji poprzez pułapkowanio w strukturze nośnika wykorzystuje się nośniki typu:

a.    Wióry drewniane, pianka poliuretanowa, alginiany

b.    Agar, keramzyt, spieki ceramiczne

c.    Alginian, agar, poliakrylamid

d.    Żadna z odpowiedzi nie jest prawidłowa Dobry nośnik do immobilizacji komórek nio powinien być:

a. Adsorpcji na powierzchni nośnika i>- Pułapkowania w strukturze nośnika ~ Kapsułkowania Ł Flotacji

Vadą produktów liofilizowanych jest:

Mała zawartość wody Podatność na utlenianie Zachowanie dużej aktywności biologicznej Stosunkowo mała objętość produktu Zynnikiem wywołującym największą „śmiertelność" omórek w procesie suszenia rozpylowego jest: Wysoka lepkość cieczy Duża prędkość poruszającego się powietrza Wysoka temperatura wlotowa powietrza Wysoka temperatura wylotowa powietrza 22. Warunkiem prawidłowego procesu liofilizacji są: ■ Niska temperatura i niskie ciśnienie Niska temperatura i wysokie ciśnienie Wysoka temperatura I próżnia Utrzymywanie produktu w formie zamrożone, jednoczesnym dostarczaniem ciepła przy obni _| ciśnieniu

_| Proces liofilizacji jest oparty na zjawisku sublimai czyli:

a.    Bezpośrednim przejściu wody w lód

b.    Bezpośrednim przejściu lodu w wodę

c.    Bezpośrednim przejściu wody w parę wodną

d.    Bezpośrednim przejściu lodu w parę wodną

24,    Konieczność odbierania pary wodnej w trakcie lit wynika z:

a.    utrzymywania różnicy pomiędzy prężnością wodnej w suszonym produkcie i otaczającą | atmosferą

b.    negatywnego oddziaływania pary wodnej na

c.    niebezpieczeństwo skraplania pary wodnej

d.    niebezpieczeństwa związanego ze wzrostem pary

25.    Aktywna kontrola poziomu rozpuszczonego tleni bioreaktorze regulowana jest poprzez:

| 26. Kalibrację olektrody pH biorcaktora wykonuję s

a.    przed autoldawowaniem

b.    po autoklawowaniu

c.    w trakcie hodowli mikroorganizmów

d.    nie ma znaczenia moment kalibracji elektrod

27.    „Belkotka" to element bioreaktora służący do: '

a,    dozowania kwasu lub zasady

b.    wymiany pożywki w procesach ciągłych

c.    rezdyspergowywania wprowadzanych^^

d,    wprowadzania kwasu lub zasady

28.    Którego z parametrów procy nie można koni bioreaktorze typu BIOFLO III:

n.    temperatury b. objętość/ pożywki

o.    ciśnienia M ci. szybkości mieszania c. poziomu piany '

r. pH