310

Aranżacja kwiaciarni sażenia oraz oświetlenia (zwłaszcza, jeśli przez okno wystawowe można zajrzeć do wnętrza sklepu).

Obecnie nowoczesne obiekty stosują inną taktykę: na wystawie montuje się atrakcyjną i, na ogół, pracochłonną konstrukcję (np. zwisającą dużą plecionkę lub stojący florystyczny parawan), której towarzyszy niewielka ilość materiału roślinnego. Dba się także o odpowiednie oświetlenie witryny. Taka aranżacja ma na celu zaintrygowanie potencjalnego klienta, sprawienie, żeby zaciekawiony wszedł do środka. Jeżeli jest sporo miejsca w sali sprzedaży, to można tak ustawić meble, a na nich towar, żeby w sposób zamierzony prowadzić klienta przez sklep. Ogromną rolę odgrywa tu ekspedient, który w sposób taktowny i kompetentny zajmuje się klientem: doradza, sugeruje, wypytuje i odpowiada na pytania. Podstawowy towar sprzedawany w kwiaciarni, tj. kwiaty cięte i doniczkowe, eksponowany jest przy oknie wystawowym (żeby go było widać z ulicy) lub w pobliżu lady, gdzie kwiaty się układa, pakuje i sprzedaje. Prezentacja tych roślin wymaga specjalnych konstrukcji lub mebli, tak aby znajdowały się one na różnych wysokościach (wtedy widać przede wszystkim kwiaty, a nie wazony lub doniczki). Rośliny doniczkowe umieszcza się na regałach, ruchomych wózkach lub bezpośrednio na podłodze -te największe. Nie można zapominać o roślinach zwisających; dla nich świetnym rozwiązaniem będzie półka zamontowana pod sufitem, niekoniecznie przy ścianie; można ją także umieścić nad wystawą, pamiętając o możliwości dojścia do roślin w celu ich podlania. Pewnym problemem natury estetycznej są w sklepie kwiaty sztuczne. Aby obniżyć straty wynikające z faktu niesprzedania wszystkich kwiatów, a równocześnie sprawić wrażenie bogatej oferty roślinnej, często sięga się po rośliny sztuczne (już z daleka widać barwną, wypełnioną kwiatami wystawę). Najwięcej spotyka się ich w kwiaciarniach i kioskach z kwiatami przy cmentarzach i w małych miejscowościach (związane jest to także z zamożnością klientów oraz podyktowane względami praktycznymi, np. przekonaniem o kradzieżach na cmentarzach). Mając na uwadze nadrzędną „misję” kwiaciarni, poleca się eksponować przede wszystkim rośliny żywe, sztuczne traktując jako niezbędne jedynie w określonych sytuacjach.

Aby uatrakcyjnić sam moment nabywania kwiatów, coraz częściej ich aranżacje wykonuje się na oczach klienta; może się on wtedy przekonać o tym, że jego kompozycja powstaje z kwiatów świeżych i pełnowartościowych, jeszcze przed chwilą eksponowanych w wazonach w sali sprzedaży lub wyniesionych z zaplecza w paczkach (w których je zakupiono). Dla większości kupujących możliwość obserwowania pracy florystów jest miłym doznaniem, a ponadto nie trzeba ich przekonywać

0    konieczności dopłacenia wartości usługi do ceny kwiatów.

Kwiaciarnia powinna mieć specyficzny, miły klimat, który tworzy się za pomocą samych roślin, ale także oświetlenia, mebli, tkanin i innych elementów scenograficznych uaktracyjniających wnętrze. Najlepiej, jeśli wywołuje ono skojarzenia z wnętrzami mieszkalnymi, gdyż bardzo często kwiaty z kwiaciarni zanoszone są po prostu do domu. Nie sposób jest zadowolić wszystkich, chociaż większość odbiorców preferuje pewnego rodzaju kameralność, przytulność i zamiłowanie do wnętrz tradycyjnych, dość klasycznych. Wzornictwo oferowane takim nabywcom będzie zdecydowanie odbiegało od propozycji kierowanych do banku, biura lub hotelu, gdzie tworzywem wiodącym jest szkło, aluminium, chrom i kamień.

1    tu zaczyna się rola, jaką może i powinien odegrać sprzedawca. Jako osoba wykształcona w tym kierunku, a trochę i psycholog, powinien on dowiedzieć się, jakie są oczekiwania klienta i zaproponować mu właściwy towar. Temu celowi służą także katalogi, prasa fachowa, zdjęcia w albumach. Na psychikę odbiorcy szczególny wpływ ma kolorystyka - w tym także wnętrza kwiaciarni: nagromadzenie zieleni wnosi spokój, atmosferę powagi wprowadza fiolet, majestatu i sprawiedliwości - purpura, siły - czerwień, bogactwa - pomarańcz, niewinności - biel, a błękit kojarzy się z przestrzenią. Zestawiając barwy, można więc wpływać na nastrój panujący w sklepie.

Wszystkie przedstawione zasady aranżacji kwiaciarni mają przede wszystkim służyć zachęceniu klienta do jak najczęstszego korzystania z jej usług.