biologia3

Szybkość /.mian gęstości bakterii w hodowli jest wiec wypadkową obu wyżej wymienionych szybkości, tzn. dx/dt u.\- Dx

.leżeli szybkość wzrostu /u i szybkość rozcieńczenia L) są sobie równe to ubytki wynikające z odprowadzania i przyrosty w wyniku wzrostu pozostaną w równowadze. Wówczas zmiany biomasy wyniosą zero. a gęstość bakterii x pozostanie stała, w takiej sytuacji mów i się. ze hodowla jest w stanie ..równowagi”, tzn.. że wykładniczy przyrost masy komórek jest kompensowany innym procesem wykładniczym o przeciwnym znaku.

Hodow la w chemostaeie jest kontrolowana za pomocą stężenia substratu tzn. stabilność układu opiera się na regulowaniu wzrostu za pomocą określonego substratu (takiego jak donor wodoru, źródło azotu, siarki czy fosforu).

Zależność swoistej szybkości wzrostu u od stężenia substratu c< przebiega zgodnie z krzywą nasycenia:

|nuirienl j

R\ v 2 Zależność swoistej szybkości wzrostu fi od stężenia substratu c.

Stała półnasy cenią k jest stężeniem substratu. w którym a osiąga połowę wartości maksymalnej (// = 'Z> u _a.j.

+ c_s

Zw iększenie szybkości rozcieńczenia, podobnie jak zw iększenie szybkości dopływu poży wki wraz ze skracaniem czasu generacji, powoduje zwiększaną produkcję bakterii. Utrzymanie stanu równowagi w chemostaeie opiera się na kontrolowaniu swoistej szybkości wzrostu za pomocą stężenia substratu.

2. Hodow la w turbidostacie

Hodow le ciągle w turbidostacie należy odróżnić od hodowli w chemostaeie. Hodow la taka jest oparta na utrzymaniu stałej gęstości bakterii, czyli stałego zmętnienia. Gęstość hodowli reguluje dopływ pożywki za pomocą zaworu. Naczynie hodowlane zawiera wszystkie składniki odżywcze w nadmiarze, a bakterie rosną z prawie maksymalną szybkością. Prowadzenie hodowli w turbidostacie jest technicznie bardziej skomplikowane i wymagające niż w przypadku chemostatu.

III. Różnice pomiędzy hodowlą okresową i ciągłą

Istnieją zasadnicze różnice między wzrostem w klasycznej hodowli okresowej i wzrostem hodow li ciągłej w chemostaeie. Różnice te obrazuje tabela I.