CCF20090529002

Rys. 17.1 Aparat

Parnasa - Wagnera

Po odstawieniu, należy usunąć zawartość kolby destylacyjnej, a następnie kolbę przepłukać wodą destylowaną. W tym celu należy wyłączyć ogrzewanie, kolbę generatora unieść i zamocować nad łaźnią grzejną, a następnie zamknąć kran 2 na rurce generatora. Na skutek oziębienia generatora w aparaturze wytwarza się podciśnienie i zawartość kolby destylacyjnej samoczynnie przelewa się do skraplacza. Przelewanie można przyspieszyć oziębiając dodatkowo przestrzeń nad wodą przez przyłożenie wilgotnej szmatki na górną cześć kolby generatora. Po przelaniu się wody otworzyć wszystkie kurki i opróżnić skraplacz. Dla przepłukania kolby destylacyjnej wlać do niej wodę destylowaną, a następnie po zamknięciu trzech kranów i ponownym oziębieniu generatora pary wodnej zawartość kolby przelać do skraplacza.

Oznaczanie amoniaku

Do odbieralnika z kwasem solnym w którym został pochłonięty amoniak, dodać dwie krople oranżu metylu i roztwór miareczkować 0,1000 molowym NaOH. Różnica pomiędzy całkowitą ilością zużytego kwasu i ilością kwasu zobojętnionego za pomocą 0,1000 molowego NaOH odpowiada ilości kwasu, który przereagował z amoniakiem.

Zawartość azotu w próbce należy podać w procentach i przeliczyć na zawartość białka. Do obliczeń najlepiej użyć średnią z trzech oznaczeń.