dla Kwiatkowskiej bo ich nie ma a�la reszta chyba ma i jej smutno

Zadania

Zadanie 1.

Badając zdolność przeżycia spor w pożywce poddanej sterylizacji termicznej w 121°C otrzymano następujące wy niki:

C zas (min)	Liczba „aktywnych” spot' po sterylizacji
0	10'’
4	1,1 • 10'
8	1,2- 10‘
12	1.2 • Ul '

Określ czas dziesięciokrotnej redukcji Dm-Zadanie 2

Określ czas dziesięciokrotnej redukcji (Di-) pewnego gatunku bakterii, wiedząc, że po termicznym procesie sterylizacji pozostało 30 komórek, z liczby początkowej wynoszącej 5 • 10". Sterylizację prowadzono w czasie 10 minut w temperaturze I2TX\

Zadanie 3

W pewnych zakładach mięsnych produkujących konserwy istnieje zagrożenie bakteriami ClosirUHiun hoinlimuti. 7. powodu kryzysu zaistniała potrzeba obniżenia temperatury sterylizacji. Czas dziesięciokrotnej redukcji dla tych bakterii w temperaturze 12TC wynosi 0.2 minuty, bitnia chciałaby obniżyć temperaturę sterylizacji o 10C (X|. Oblicz o ile trzeba wydłużyć czas sterylizacji w tej temperaturze, jeśli chcielibyśmy uzyskać redukcję spor do wartości 0. przy wyjściowej zawartości spor HK\

Zadanie 4

Określ współczynnik fenolowy (W.F.) badanego dezynfektora, wiedząc że:

Środek dezynfekcyjny	Rozcieńczenia środka dezynleke\ inego	Czas działania dezynfektora w min
		5	10	15
fenol	! :60	+		-
	1:65	+	-	-
	1:70	+	-	-
badany	1:100	-t-	+	-
	1:150	+	+
	1:200	+	+
	1:250	+	+
	1:300	-	-