DSCF5440

3. Żyto 159

Ponadto u form mieszańcowych zasadne jest stosowanie antywylegacza nie tylko ze względu na porażenie podstawy źdźbła, ale także na wysokość słomy. Przeciwko wylęganiu żyta można stosować Cerone 480 SL (etefon), FIordimex T 330 SL (etefon), Terpal C 460 SL (etefon + chlormekwat) oraz Moddus 250 EC (trinek-sapak etylowy) w fazie strzelania w źdźbło. W przypadku żyta populacyjnego użycie antywylegacza jest uzasadnione, gdy rośliny uprawia się na najlepszych stanowiskach, oraz gdy poziom ich nawożenia azotem jest wysoki.

3.7.5. Zbiór

Zyto zbiera się w dojrzałości woskowej wieloetapowo, a procesy dojrzewania i pocenia się ziarna zachodzące w kłosie (słomie) gwarantują jego bardzo dobrą wartość chlebową oraz paszową. Zbiór jednoetapowy kombajnem powinien następować w pełnej dojrzałości ziarna. Pozostawienie żyta zbyt długo na pniu powoduje osypywanie oraz porastanie ziarna. Ziarno z zapoczątkowanymi procesami rozkładu skrobi w mące nie może być dobrym surowcem do wypieku chleba.