DSCF5775

5. Brukiew 491

wysadzenia i trwa 25—45 dni. Kwitnienie wydłuża późny termin sadzenia, nasilenie opadów i nadmierna żyzność gleby.

A

D

B

c

Rys. 5.1. Brukiew. A - siewka: 1 - epikotyl, 2 - hypokotyl, 3 - korzeń właściwy;

B - struktura korzenia: 4 — drewno pierwotne (rdzeń), 5 — drewno wtórne,

6 - łyko wtórne; C - korzeń odmiany żółtej; D - korzeń odmiany białej

Budowa kwiatu brukwi jest charakterystyczna dla roślin z rodziny krzyżowych, pztery płatki korony są barwy jasnocytrynowobiałej lub żółtopomarańczowej, w zależności od formy botaniczni Są one dość duże, dwukrotnie większe od działek kielicha.[Brukiew jest owadopylna, łatwo krzyżuje się z rzepakiem ozimym i jarym oraz kapustą nie krzyżuje się z rzepą i rzepikiem] Stwierdzono zdolność brukwi do samozapylania. Rośliny zawiązują nasiona pod izolatorami, możliwy jest chów wsobny .[Owocem jest łuszczyna o krótkim i grubym zakończeniu, zawierająca do 12 nasion/Na powierzchni nasion można zaobserwować jaśniejsze obrzeża liścieni i korzonka zarodkowego. Nasiona nie śluzowacieia. Masa 1000 nasion wynosi 2,5-

4,1 g. W 1 kg znajduje się 270-400 tys. r

5.5. Wymagania klimatyczne i glebowe

Brukiew jest rośliną klimatu chłodnego, dlatego zasięg jej uprawy ogranicza się do krajów o wilgotnym i chłodnym klimacie. Szczególnie dużo wilgoci wymaga na początku i pod koniec okresu wegetacji. W Polsce głównymi rejonami uprawy brukwi są województwa północne, chociaż korzystne warunki klimatyczne roślina ta znajduje także na pogórzu.