karczochy cholesterol

Fot.: arch. Bauer (3), mat. prasowe (3)

Apteczka

zdrowia

Cynaryna obniża poziom cholesterolu

Cynaryna to główny związek czynny zawarty w liściach karczocha. Choć odkryta została w 1840 roku, to jednak dopiero 130 lat później polski uczony

Jerzy Wójcicki z Pomorskiej Akademii Medycznej w Szczecinie udowodnił, że cynaryna obniża poziom cholesterolu. Stosowana jest także w preparatach zwalczających cellulit. Do czego jest potrzebna? Cynaryna ma działanie żółcio-twórcze i żółciopędne, chroni wątrobę, obniża poziom cholesterolu oraz lipidów we krwi. Przy okazji działa też osłono-wo na wątrobę.

40 ŚWIAT I LUDZIE

Gdzie ją znajdziesz? Najbogatszym źródłem cynaryny są karczochy. Co więcej, uczeni dowiedli, że najbardziej efektywne jest działanie cynaryny z karczochów, które mamy na talerzu, a nie wyekstrahowanej z rośliny (naturalne karczochy zastąpić może co najwyżej preparat    i

zawierający pełny wyciąg z    \

liści karczocha, czyli zawierający wszystkie substancje czynne, a nie tylko cynarynę).