Micela koloidalna
CH3(CH2)7CH CH(CH2)7 c o ch2
n I
CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7-C-0-CH o CH3
ch2— o-p-o-ch2ch2-n - ch3
eo CH3
charakter amflfilowy:
! sole kwasów tłuszczowych (mydła) tworzą agregaty typu miceli, o tyle w przypadku fosfolipidów uprzywilejowana jest struktura dwuwarstwowa względu na większą liczbę łańcuchów węglowodorowych w cząsteczce.
lek 13.2. Powstawanie miceli (a) i dwuwarstwy lipidowej (b) z cząsteczki amfifilowej
Woski
Woski są estrami nasyconych kwasów tłuszczowych (często ponad 20 atomów węgla) i alkoholi o nierozgałęzionych długich łańcuchach (do około 30 atomów węgla) o ogólnym wzorze
CH3(CH2)„COO(CH2)mCH3
najcześciej mieszanin?
Z ŁiPE r = 29 lub 31 CZy wosk ka™uba wydzielony
W ich Skład SS Pa y ~ VV;°SkOWCa: " = 24’ * = 31 lub 33* a ponadto a nawet alkanów * ^ SC‘ W°'nyCh kwas4w ‘'aszczowych, alkoholi
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
PICT0048 kwasy tłuszczowe - nienasycone CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOHkwas olejowy • kwa
etery 3 CH, I 3 + Br—CH2CH3 HX—C—ONa 3 i CH3 CH-I 3 H3C-C-Br + NaO —CH2CH3 CH3 2H3C-CH—OH stęż.
skanowanie0208 CH3(CH2)?CH=CH(CH2)7COOH - kwas oktadeka-9-enowy (oleinowy - cis-) Cl 8:1 CH3(CH2)4CH
Skan( ch3 ch2 ch2 ch3 CH/ CH ch2 ch3 ch3 HO Cholesterol-* występuje w postaci estrów lub w stanie
1239956S242261016780093804293 n 0-) odkfrmUCH,^Ctf=CH-CHj 6H3 -ą-cH2-CH3 OH b) (j
009 7 192 Rozdział 8 CHO £ o c o O) o ch2ch3 CH2 CH / h3c ch3 Rycina 8-8. Budowa chlorofilu.
Mapa metaboliczna ENG (1) INDOLGLYCEROL PHOSPHATE nh2 ch2-ch-cooh TRYPTOPHAM COOH Ć=0 ćh3 PYRUYATE /
DSC04532 (3) ch2-c nh2 p OH Gly O CH,—CH-Cf Ala CH3 J> CH—CH—cr CHs^ nh2 OH ValAMINOKWASY
Karnityna, L-karnityna, fJ-hydroksy-y-trimetyloaminomaślan, (CH3)3N+-CH2-CH(OH)-CH2-COO-organiczny
lab11 0 60 ch3-ch = c-ch-ch2I I CH-, CH38) ch2 = c = ch-c = ch2 ch3h) CH=C-CH-CH, CHj Równania
IMG?40 kwasy tłuszczowe - nienasyconeCH3(CHj)7CH=CH(CH2)7COOH kwas olejowy ,C10=C»kkwas oleinowy - i
o COOH CH3-CH2-C-S-COA +C=0 -> CH2 COOH CH3-CH COOH COOH S-CoA +C=0 CH3 Działanie biotyny: 1.
33663 img60a Budowa karotenoidów ch3 CH2=Ć-CH=CH2 Izoprefi - substrat Schemat budowy karotenu Ksant
więcej podobnych podstron