Marchewka gotowana w tego związku w marchewce, całości jest zdrowsza niż która była pokrojona przed krojona, bo podczas gotowania gotowaniem, okazało się, nie wypłukują się z niej składniki że jest go tam o 25 proc. odżywcze i witaminy. mniej niż w marchewce
Przeciwnowotworowe działanie gotowanej w całości, marchewka zawdzięcza zawartemu w niej falkarinolowi, który redukuje ryzyko rozwoju raka nawet o 33 proc. Gdy naukowcy z Newcastle zbadali zawartość