Parówki w cieście zapiekane serem

Parówki w cieście zapiekane z serem

Przepis na 4 porcje Przygotowanie: 45 minut

2 szklanki mąki 5 jajek	1,20 zł 1,75 zł
8 parówek	3,20 zt
pomidor	1,25 zł
ogórek	1,00 zł
5 łyżek oleju	1,00 Zł
2 łyżki utartego żóttego sera	1,60 zł
suma:_	_lLOO-Zł

Dodatki: sól, pieprz

Wymieszać mąkę. 4 żółtka oraz szczyptę soli. Wlać tyle wody, by powstało ciasto o konsystencji śmietany i zmiksować. Ubić na sztywno 4 białka i delikatnie połączyć z ciastem. Na patelni rozgrzać olej i wlać tyle ciasta, by powstał omlet grubości 2 cm. Usmażyć z obu stron na złoty kolor. Czynność powtarzać aż do wyczerpania ciasta. Parówki obrać, każdą owinąć omletem i ułożyć je w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu. Żółtko roztrzepać z serem i polać potrawę. Oprószyć pieprzem i zapiekać do chwili, gdy ser się zrumieni. Danie podawać na gorąco, udekorowane plasterkami pomidora i ogórka.