Filety z dorsza zapiekane serem

Lzas przygotowania: 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba porcji: 4

Koszt potrawy: niski

Kaloryczność:

niska

I 80 dag filetów z dorsza I 10 dag utartego ostrego sera ► kieliszek wytrawnego wina 20 dag świeżej śmietany wywar z włoszczyzny I 15 dag pieczarek odrobina masła

■ ilety z dorsza zapiekane z serem

Najpierw nastawiamy wywar z włoszczyzny. Jeśli nie ma gotowego, to niestety trochę to potrwa, ale 2 szklanki wrzątku i 2 łyżki suszonej jarzynki załatwią sprawę. Kiedy wywar się gotuje, przygotowuję rybę krojąc filet na kostki o boku 4-5 cm. • Gotowy wywar odcedzam, dolewam kieliszek wina i wrzucam do garnka na 5 minut filety. Uwaga! To musi ledwo pyrkać, bo inaczej ryba się całkiem rozpadnie. • Pora na pieczarki: pokrojone na cienkie plastry, podsmażam na masełku na ostrym ogniu 5-6 minut. Wyjmuję rybę, odkładam na bok i szykuję naczynie żaroodporne. Na dnie lądują pieczarki, na nich układam kawałki raz sól i pieprz do smaku, a wszystko zalewam śmietaną. ■; Wier ostrym tartym serem i przykryte naczynie żaroodporne laduie w t grzanym do temperatury 180 st. na jakieś 15 minut.

I już można zapraszać gości.    tmm