Podróże z Tm64

MLECZNE BABECZKI Z SEREM | Ta delikatna przekąska to dowód kulinarnego kunsztu Greków. To prosta, a jednocześnie przepyszna przystawka, w której delikatne mleko łączy się z intensywnym smakiem sera feta, tworząc puszystą babeczkę. Wymieszaj składniki i zaskocz swoich gości tym prostym i szybkim przepisem na Thermomix!

MLECZNE BABECZKI Z SEREM

<g>		W	<P
CZAS CAŁKOWITY • 35 MIN CZAS PRZYGOTOWANIA • 1) MIN	12 PORCJI	ŁATWY	na porcję | kJ 759 / kcal 181 białko: 9 g | węglowodany: 10 g | tłuszcz: 12 g

SKŁADNIKI

140 g mąki pszennej

1¹/2 łyżeczki nasion fenkułu

2 jajka

1 białko

300 g mleka

40 g masła

V'2 łyiltczki soli

1 szczypta pieprzu

1 łyżeczka proszku do pieczi^ta

200 g sera owczego (feta lub świeżego sera mizitra), pokrojonego na kawałki

100 g sera gruyere, pokrojonego na kawałki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1= Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C.

2.    Do naczynia miksującego wsypać mąkę i nasiona fenkułu, rozdrobnić 30 s/obr. 10, przełożyć składniki do innego naczynia.

3.    Do naczynia miksującego wbić jajka i białko, wlać mleko, włożyć masło, sól i pieprz, podgrzać 2 min/37°C/obr. 5.

4. Dodać mąkę z nasionami fenkułu oraz proszek do pieczenia, wymieszać 1 min/obr. 5.

5.    Dodać owczy ser i ser gruyere, wcisnąć 2 do 3 razy/0/Turbo. Przełożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej lekko mąką formy do mufinek, piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 18-20 minut, aż babeczki się zrumienią.

<£>

Forma do mufinek