Ryż po meksykańsku

Składniki

■f 2 torebki ryżu paraboiled -f puszka czerwonej fasoli

-f około 15 dag kukurydzy z puszki po osączeniu (3/4 puszki)

■f duża cebula ■f 4 parówki wiedeńskie ■f sól, chili, ostra papryka -f olej do smażenia

Przepis

To potrawa, którą sie robi dosłownie tyle czasu ile zajmuje ugotowanie ryżu.

Ryż ugotować w osolonej wodzie.

Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć, dorzucić pokrojone w półplasterki albo ćwierćplasterki parówki i podsmażyć razem z cebulą. Kiedy parówki i cebulka się zrumienią i podduszą dorzucić kukurydzę, fasolę, ryż, chili i wszystko dokładnie wymieszać na patelni.

Można podawać na sucho, ale zdecydowanie lepsze jest z jakimś czerwonym sosem. Można przyrządzić go na przykład ze szklanki wody, którą za goto wuj e my w rondelku, rozpuszczamy kawałek kostki rosołowej, mieszamy z kilkoma łyżkami gęstego sosu meksykańskiego Hainza, łyżeczką sosu sojowego, odrobina soli i łyżeczka mąki ziemniaczanej, która zagęści sos.